IO Ristorante — Restaurant in Piacenza

Servizio benino, cena pessima, su 5 portate che abbiamo assaggiato ne abbiamo apprezzata una, tutto il resto era invaso da questa salsa Rossini acidissima che regalava sapore di soia bruciata a tutto. Sono uscito dal ristorante un'ora fa e ho ancora quel sapore in bocca. A fronte delle nostre rimostranze, il maitre (che non ho capito se fosse lo chef, il maitre o il cameriere) risponde dicendo "eh ma tutta la nostra ricerca è basata sulla acidità". Dimmelo prima, per l'amore di iddio. Era acido pure il dolce ed è acido anche il whiskey single malt che mi son fatto a casa mia. Il conto è stata una discreta fucilata ma me lo immaginavo, ci sono rimasto un po' male, e questo probabilmente è un vezzo mio, perché a fronte di nostre lamentele anche durante il servizio, davanti ad un conto da 252 euro la cameriera ha battuto 252 senza togliere neanche 2 euro (che non cambiano in alcun modo il baricentro della mia povertà o della mia ricchezza) e senza chiedere se gradissimo un digestivo. Tante parole per dire che non ci tornerò neanche sotto tortura. Peccato, perché il posto è pure molto carino ed in centro a Piacenza sarebbe stato bello trovare un ristorante di alto...

Finally something a bit new in Piacenza. The chef is talented and you feel his creativity and finesse in his dishes. The spaghetti and the veal are really something to try. The personnel is young and nice. The place is really unique, it is an ancient church which has been deconsacrated because of Napoleon entering...

È una cucina di tradizione, con una buona selezione delle materie prime ( Bettella e il Maiale tranquillo per citarne uno) senza una grande sperimentazione( come poteva essere al LUME).Si vede il tocco dello Chef. A mio avviso una valida alternativa, se uno capita in queste zone, alle altre proposte ristorative concorrenti. Ho optato per la proposta pranzo, due piatti e un dolce;secondo me un ottimo rapporto qualità prezzo. Credo che sia un concept un po' diverso rispetto alle precedenti esperienze dello chef, magari mi sbaglio, una cucina più soft. Se volete potete guardare una video recensione su Youtube de 'Gli...