Perbacco — Restaurant in Pinerolo

Limpida e calda giornata di luglio. Abbandoniamo la città per una gita fuori porta. Meta: Pinerolo! Una visita al grande mercato e poi, da poco passate le 12, si cerca su Google Maps dove fare un piccolo spuntino. Tra i vari locali proposti optiamo per uno dal nome simpatico: Perbacco! Pochi minuti a piedi e si arriva in un cortile dove sono sistemati alcuni tavolini. Ci viene chiesto se preferiamo pranzare all'interno. Le due salette sembrano fresche ed accoglienti. Optiamo per un tavolino all'interno. Tra le proposte un menu degustazione di carne ed uno di pesce ma è anche possibile ordinare alla carta. I piatti sembrano tutti interessanti e ad un prezzo accessibile. Attira la nostra attenzione tra gli antipasti una "finissima di petto d'anatra con marmellata di cipolle al balsamico" mentre tra i primi i "paccheri alla garibaldina" ma, volendo restare sul leggero, scegliamo un monopiatto: vitello tonnato, tartare ed insalata. Il tutto servito dopo pochi minuti di attesa. Piatto nel complesso ben condito e dal gusto piacevole. Innaffiamo con un quarto di litro di rosato. Pane e grissini serviti in una minibusta bianca fanno da accompagnamento. Gradito il sottofondo musicale che propone successi anni 70-80. Servizi accoglienti e puliti. Personale cortese. Un piccolo gioiello nel cuore di Pinerolo a due passi dal Duomo....

Ho felicemente frequentato alcune volte questo locale per cena. Nell'ultima occasione per un evento di famiglia. L'ambiente è ospitale e curato, senza essere troppo "pretenzioso". La cucina risponde perfettamente ai miei gusti: una buona offerta di piatti originali, dal gusto saporito, ma delicato. Ho provato il loro cestino di orata e gamberi su crema di zucchine, mai mangiato prima. L'ho trovato delizioso. Ho poi preso i maltagliati al cacao con carciofi e certosa. Anche questo un piatto molto particolare, che mi ha pienamente soddisfatto. Anche i miei commensali, che hanno provato l'antipasto misto, la mocetta di pesce spada, il riso venere con fonduta e i gamberoni al lardo, sono rimasti positivamente colpiti. Unico piccolo neo: in una serata (calda) di luglio, la sala interna era rovente, ma questo non ha rovinato la nostra esperienza. Servizio molto gentile. Con due portate a testa, due vini (5 bottiglie in 8) e acqua abbiamo pagato meno di 40€/persona. Un prezzo che trovo adeguato alla qualità del cibo, forse un po' caro il vino. Molto...

We had a lovely lunch here. The food was good, the local wine was very nice and above all, the owners were great people. They took good care of our 1,5 year old daughter :). I'd very much recommend this place and I hope we'll be...