Ho letto le altre recensioni. Che dire ... io non riesco a fare più di 5 stelle, altrimenti lo farei. Partiamo dal locale ... semplice, carino, ricalca quelli che sono i classici ambienti della trattoria. Pulito e curato nei dettagli, sia per l’arredamento che per la tavola. Cucina che propone carne e pesce seguendo le ricette locali, facendo quindi attenzione a qualità e a quantità. Tutto davvero molto buono, almeno per tutto il cibo di mare che ho provato qui. I prezzi variano dal menù fisso con il quale ci si riesce ad abboffare con 15 euro, alla portata da menù che rimane sempre abbondante e davvero di qualità. Possibilità di vino sfuso buono che permette di rimanere ancor di più sull’economico. I dolci sono fatti da Rita. Non li ho provati, ma sembra essere una istituzione a Piombino. La gestione segue le orme di quella precedente, visto che dalla mamma Carla la trattoria è passata al figlio Marco e alla consorte Rita. L’apporto giovanile e moderno dei gestori lo rende davvero un locale molto piacevole. Personale sorridente, disponibile e preparato. E poi alla fine ... che poi non è alla fine ma c’è dall’inizio alla fine ... c’è Rita, il vero valore aggiunto della trattoria. Nulla a che vedere con tutto ciò che avete sino ad ora incontrato. Lei è di più. Lei va oltre alla sua mansione. Ti accoglie, ti coccola e ti accudisce. Una volta pagato il contro la si vorrebbe portare con se. In questa trattoria si mangia molto bene e si sta ancor meglio ... con la rita che per chiacchierare si siede al tuo tavolo. Davvero il top. Qui si sta bene. Fateci un salto