Barroso Beefsteccheria — Restaurant in Pisa

Nelle pitture rupestri dei nostri antenati la lotta dell'uomo-cacciatore contro le mandrie di tori e megamucche è motivo ricorrente. Abbiamo qualcosa nel sangue - una memoria ancestrale - che ci porterebbe a inseguire il bovino nei prati, ucciderlo e procacciarci la cena. Ristoranti come BARROSO sono la risposta che i sophisticated gentlepeople del ventunesimo secolo danno a quest'esigenza primordiale. La Beefsteccheria - un gioco di parole che sarebbe piaciuto a Carroll - è il luogo in cui la fantascienza e la cultura dei sommelier e dei foodie incontra il rito antichissimo del fuoco e della carne, il posto in cui il nostro lato Neanderthal può indossare un completo Armani e andare a cena, in cui possiamo sentirci Hannibal Lecter, psicologo e cannibale. Grandi frigoriferi in vetro simili a vasche di clonazione su un'astronave ci accolgono non distante dalla brace a vista mostrandoci tagli di carne dai nomi esotici e dichiarando tempi di frollatura e rarità. Io non sono un'intenditore di carni ma l'elenco di nomi e provenienze, qualità e gusti non può che affascinare e incuriosire (e per fortuna una bravissima cameriera ci ha dato consigli e aiutato a orientarci). Il menù, logicamente, ha la ciccia al centro. Ad ogni modo, in due visite ho assaggiato anche due ottimi primi: spaghetti cacio e pepe alla brace e cappellacci al ragù. Come portata principale, però, c'è la BEEFSTECCA con contorni vari. Ieri sera ho preso la SASHI FINLANDESE che era buona anche se non abbiamo capito se si poteva/doveva mangiare pure il grasso (io l'ho fatto ed era buono). Unico appunto: le patate arrosto non al top di gamma che hanno destato sospetti nei più "chimici" tra gli amici al tavolo e quindi son state abbandonate. Ah, ci siamo presi pure il dolce.

CONTENUTI BONUS (gratis).

RECENSIONE DI HAMBURGER E PATATINE del giovane critico gastronomico Alexandre (9 anni) - Le patatine sono buonissime e direi al TOP, la carne buona ma un po' meno rispetto alle patatine. QUATTRO STELLE.

MOMENTO IPOTESI HORROR - Barroso è - ma lo sapevamo - un ristorante piuttosto costoso se ordini tipi di carne più pregiata. All'uscita ho immaginato che, in caso, uno potesse pagare alla Shylock in libbre di propria carne. Questo farebbe sì che questo luogo si autoalimentasse - con io che stasera mangio i clienti di ieri e i clienti di domani che mangeranno me. NOTA - Questa però è solo la mia mente narrativa che fa il suo lavoro e non credo che a questa beefsteccheria servano, in effetti, carne umana come credo mi sia accaduto in un ristorante fighissimo in Bulgaria ma questa storia ve la racconterò...

The original opening times in Google said they opened at 6pm - when I arrived at 6:30pm the staff was eating dinner together to prepare for opening. The host said they actually open at 7pm but the manager hadn't changed it. I submitted a time change so hopefully that helps.

Despite being in the middle of their own dinner, they allowed to me to sit and have a couple of drinks until they opened. I was so thankful!!

For antipasti, I opted to splurge on the wagyu with rice. It was really tasty! I know wagyu is expensive but I was hoping for a bit more, given the price. My primi was kind of their own take on a carbonara. It was pretty good even though I don't care for mushrooms. It was a good sized portion also.

I'd absolutely return and try their steaks, as I've heard...

The service is nothing short of excellent. The staff are attentive, knowledgeable, and genuinely friendly, making you feel welcomed and well taken care of throughout your meal. Now, let's talk about the food - it's simply divine! The meat dishes are fabulous, cooked to perfection with flavors that melt in your mouth. Each bite is a testament to the chef's expertise and attention to detail. The roast potatoes are a must-try; they are incredibly yummy, with just the right amount of crisp on the outside and fluffy on the inside. The wine selection is impressive, featuring a variety of great options that pair wonderfully with the menu items. Whether you're a wine aficionado or just enjoy a good glass with your meal, you'll be pleased with...