Trattoria Al Teatro — Restaurant in Pomezia

Esperienza deludente. Antipasto Scarso per quello che lo si paga. I primi abbondanti ma senza verve. Secondi tornato indietro, ( Perché hanno sbagliato a scrivere coda alla vaccinara invece era grasso alla vaccinara) però pagato, ugualmente,, Unica nota positiva la simpatia di federica la cameriera,, Prezzo pagato a persona 40 euro. Gente inesperta, Nella ristorazione ci vuole almeno un po' di esperienza,, SCONSIGLIATO,, Sulla stessa le rispondo, Il tagliere alla fine è l'unica cosa buona, Le bruschette tre fettine di pane una solo olio e due con pomodorino 6 euro, Antipasto alla romana, Tre ciotoline Una c'erano quattro fagioli canellini neanche borlotti, Senza alcuna traccia di cotica, Nell'altra quattro pezzettini di fegatelli, Nell'altra,4 fili (julienne) di trippa, Ma scotta noo,purè. Poi alla fine per quanto riguarda la coda Sono state ordinate insieme,, non potevo più tirarmi indietro, io era la prima volta che la mangiavo ma gli altri che erano a tavola con me sono romani di vecchia data,, Adesso parlo delle esperienza che le dicevo, Io sono stato quarantacinque anni in cucina e ti posso garantire,, Che quel piatto pieno di grasso, non l avrei x nessun motivo fatto uscire, Per poi parlare dei carciofi,, Tutti e due pieni di barba,, Che in primo anno di scuola alberghiera insegnano, che è,, la prima cosa da eliminare, è finisco con il dolce,,che spacciate un semifreddo alla panna x Cheesecake, Comunque come diceva,, con le critiche si cresce,, le basi sono buone,, sono sole da migliorare in bocca al...

Se cercate un angolo di autentica romanità lontano dalla capitale,nel cuore di Pomezia, questa trattoria è una vera perla nascosta. L’ambiente è elegante e accogliente, con un’atmosfera familiare che ti fa sentire subito a casa. Il menù celebra la tradizione romana con piatti eseguiti alla perfezione. Imperdibile la "scarpetta", un vero trionfo di sapori che invita a gustare fino all’ultimo boccone. I rigatoni alla carbonara sono cremosi e saporiti, con il guanciale croccante al punto giusto. Ma il vero capolavoro sono i secondi in particolare modo l'abbacchio allo scottadito e la coda alla vaccinara è tenera e ricca di gusto, un piatto che racconta la storia della cucina romana. Il servizio è cordiale e attento, rendendo l’esperienza ancora più piacevole. Se amate la cucina romana autentica e volete scoprirla in un ambiente raffinato ma caloroso, questa trattoria è una tappa obbligata....

Prenotato e avvisato che avremmo fatto tardi perché eravamo in viaggio dalla Puglia. Ci hanno aspettato e la prima sera ci hanno portato una carbonara buonissima. Ma la gentilezza della cameriera giovanissima e di Stefano uomo di esperienza nel campo ci hanno portato a prenotare anche per la sera successiva. Ragazzi abbiamo messo alla prova la giovane e simpatica cuoca con primi diversi che personalmente ho assaggiato tutti, una cacio e pepe, un tagliolino con il sugo di coda e un’amatriciana. Uno più buono e gustoso dell’altro ma l’amatriciana è la più buona pasta che io abbia mai mangiato!! Un plauso anche per l’agnello scottadito! Dolci fatti in casa e ottimi soprattutto il tiramisù. Bel ristorante fatto di ragazzi giovani ed esperti! Continuate così che avrete successo! Un abbraccio da Fabio e i suoi...