Ristorante Pizzeria Ariete — Restaurant in Ponsacco

Ieri sera eravamo a cena con i colleghi di lavoro una ventina di persone, al momento dell ordine Dell antipasto (di terra) specifico di essere ALLERGICA al Pepe, il cameriere mi dice che non ci sono problemi e che mi avrebbe portato un piatto a parte e che avrebbe segnalato alla cucina. Peccato che una volta arrivato l antipasto, nel piatto c'erano due belle fette di prosciutto crudo bello peposo, al che chiamo il cameriere per fare presente che non posso mangiare il prosciutto specificando di nuovo l allergia e specificando che è anche da contaminazione, quindi tutto quello che era nel piatto ormai non lo potevo più mangiare, il camariere che nemmeno si scusa per l'accaduto mi porta subito via il piatto. Ordiniamo poi le pizze e quello che ci arriva poteva essere tutto tranne che pizza. Erano scodite, pochissimo pomodoro e poca mozzarella,mal guarnite i condimenti sopra sembrava che c'è li avessero tirati, veramente immangibili. Arriviamo al dolce, premetto che un tavolo di 20 persone fa molta confusione, chiaccherano, ridono e credo sia più che normale,quando i camerieri arrivano con l ordine devono farsi spazio con la voce per farsi sentire, anche noi li abbiamo aiutati con il chiedere chi avesse ordinato quello e chi l altro. Arriva una cameriera (storica) chiede di chi siano i tiramisù per due volte, nessuno risponde, anche noi chiediamo di chi siamo per aiutarla, ma all improviso la cameriera che non ha ricevuto alcuna risposta sbatte con violenza i tiramisù sul tavolo rischiando di macchiare anche una collega. La collega che stava per essere macchiata prende e va dalla Cameriera, pur dandogli ragione che con una tavolata di 20 persone non è facile farsi sentire, ma che purtroppo lei era stava sgarbata e maleducata per il comportamento avuto, lanciando così i piatti sul tavolo, la reazione della cameriera?! Muta nessuna risposta e tanto meno ha chiesto scusa, continuando poi nel corso della serata a lanciare occhiatine e parole sotto e fuggi con i colleghi, palesemente pensava di aver ragione e ci stava deridendo. Arriamo alla fine della cena paghiamo (molto per antipasto e pizza) usciamo dal ristorante e ci mettiamo fuori a fare due chiacchiere, dopo quasi 15/20 minuti che avevamo pagato si presenta la ragazza che stava alla cassa e ci dice che gli abbiamo dato 50€ falsi e che il Cassiere elettoronico non glieli prendeva. Noi la guardiamo tutti sbigottiti. Era un po' improbabile capire chi li avesse dato quei 50€ visto che dopo aver pagato, dopo di noi hanno pagato altri tavoli,soprattutto dopo tutto quel tempo trascorso. E chi c'è lo diceva che lei aveva lasciato i soldi appoggiati da una parte mischiandoli poi con gli altri dell'altri conti!? Doveva dirlo subito controllando i soldi davanti a noi. I 50 € mattendoci la mano sul fuoco non erano falsi, ma non ci si può comportare così, bastava come ho già specificato che controllasse i soldi davanti a noi al momento dello scontrino allora era un altro discorso. Sicuramente non ci torneremo più, è un vero peccato perché Questa estate con il mio compagno sono andata molte volte a cena lì con locale pieno, allergie varie e pizza sono sempre stati...

Un ristorante che merita di essere scoperto (e raccontato)..

Non scrivo spesso recensioni, ma quando un posto vale, è giusto prendersi cinque minuti per raccontarlo. Perché certe realtà, quelle costruite con passione e intelligenza, vanno sostenute e fatte conoscere. Questo ristorante è uno di quei casi.

La cucina è il primo biglietto da visita: ordinata, pulita, ben organizzata. Si lavora con cura e si vede. Ogni piatto è espresso, realizzato con ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati con attenzione. Che tu scelga un primo, una pizza o una grigliata, tutto è cucinato con competenza e gusto.

I primi piatti sono ben eseguiti, abbondanti al punto giusto, con sughi che hanno davvero carattere. I tagli di carne sono importanti, cotti alla perfezione e serviti con equilibrio. E poi c’è la braceria, davvero enorme: tra le più grandi che abbia mai visto. È chiaro che qui si prende la carne sul serio, e il risultato parla da sé.

La pizza è favolosa, sia nella versione classica che in quella a basso contenuto di carboidrati, ideata apposta per chi vuole mangiare con leggerezza senza rinunciare al gusto. Un impasto leggero, digeribile, che rende la pizza un piacere anche a cena tardi.

Il galletto è morbido, cotto con precisione, gustoso, e la bistecca è un vero piatto forte, sempre ben servita. Anche il pesce è fresco, trattato con rispetto, valorizzato con semplicità e senza troppi artifici.

E poi, un punto fondamentale: il servizio. Il personale è sempre gentile, sorridente, presente, attento ai dettagli. Ma non è solo questione di professionalità: si percepisce un’atmosfera serena, di squadra vera. Si lavora in sintonia, con energia positiva, e questa cosa – credetemi – arriva al cliente. E quando il personale lavora bene insieme, vuol dire che c’è dietro anche una buona gestione, una guida solida. Probabilmente è proprio il titolare ad aver costruito questa armonia, creando un ambiente sano e piacevole in cui lavorare. E tutto questo si riflette nel prodotto, nel servizio e nell’intera esperienza.

Il rapporto qualità-prezzo è corretto: quello che spendi è pienamente giustificato da ciò che mangi e da come lo mangi.

Infine, un grande punto a favore: l’orario continuato. Il ristorante è aperto dall’ora di pranzo fino alle 2 di notte, con servizio attivo a ogni ora. Un dettaglio tutt’altro che banale, che fa davvero la differenza per chi cerca flessibilità e qualità, anche fuori dai soliti orari.

La location è curata, accogliente, perfetta per ogni occasione.

In sintesi, è un posto dove si mangia bene, si sta bene, e si respira un’energia positiva rara. Non sto esagerando: quando si incontrano realtà costruite con attenzione e rispetto per il lavoro, è giusto raccontarle. Chi non ci è ancora stato dovrebbe andarci.

Vale la pena, davvero…e sono convinta che dopo la prima volta… ce ne saranno...

Pessimo. Sono andato a cenare in questo ristorante per festeggiare il compleanno di mio cognato. Ero con la famiglia di mia moglie e con mio figlio di due mesi. Abbiamo preso un antipasto di cui non devo dirci niente, buono è abbastanza abbondante. Poi abbiamo ordinato una bottiglia di vino e tre assaggi di primi piatti di terra, di cui sono arrivati due assaggi di cui uno doppio senza ordinarlo. Il primo assaggio erano dei ravioli pomodorini e basilico che posso mangiarlo benissimo anche a casa (3/4 ravioli in miniatura a testa), poi la seconda portata erano strozza preti al ragù di cinghiale, che di cinghiale aveva ben poco visto che lo mangio spesso e conosco benissimo il sapore. Durante gli assaggi dei primi piatti al tavolo accanto al nostro sono arrivati una tavolata di ragazzi giovani, che dopo poco tempo hanno iniziato ad incitare cori da stadio verso una cameriera che li ha “serviti”. Premetto che codesta cameriera è stata tutto il tempo al tavolo a ridere, scherzare e a bere vino offerto da questi ragazzi (tenendo quindi la mascherina abbassata) invece di prestare servizio in sala. Talche noi in presenza di un bambino piccolo abbiamo fatto notare a codesti la loro maleducazione nei confronti di tutti i presenti in sala. Nonostante questo hanno continuato a fregarsene e a continuare a far cori da stadio e fare avanti indietro dalla porta laterale del ristorante così facendo entrare il “gelo” della sera. Inoltre stavo tralasciando un particolare,nel far presente questa cosa la cameriera con fare arrogante si è rivolta a mio padre dicendo “stai zitto avete bevuto troppo voi” Tutto ciò è stato fatto presente a chi di dovere all interno del ristorante comunicandoci che ne avrebbe preso atto. Nonostante tutto ciò è la prima ed ultima volta che noi metteremo...