Bastian Contrario Ristorante Pizzeria — Restaurant in Pontassieve

Per me un po' una delusione. Mi avevano decantato questo posto e volevo togliermi la voglia di pizza. Personale cortese, ha provveduto a tutte le nostre richieste. La location carina ma abbiamo preferito stare dentro perché all'esterno secondo me dava troppo sulla strada dove passano le macchine e faceva davvero caldo nonostante fosse sera. Penso il mio errore sia stato aver scelto la pizza sbagliata. Ho scelto con mozzarella di bufala, pomodorini e basilico. Arrivata piuttosto velocemente, l' impasto di per sé era buono e croccante. Peccato per quel condimento. Era pieno, strapieno di salsa di pomodoro, con sopra un carico stracarico di pomodorini, che secondo me ammazzava quella pizza. E "un'idea di bufala" che dico la verità la dovevo andare a cercare. Avevo chiesto sopra a crudo la rucola ... ma scansandola vi assicuro che di quella bufala c'era poca traccia. Ho assaggiato la pizza di mia suocera, era bianca. Tutta un'altra storia. Lí la mozzarella c'era si vedeva e si sentiva. E la pasta era cotta giusta. Io adoro la crosta e odio doverla lasciare lì ma il bordo bruciacchiato è amaro. Pensavo di rifarmi col dolce ma purtroppo ho toppato anche con quello. Ho chiesto un cheesecake ai frutti di bosco. Era caldo. Sembrava sfornato da poco. Dopo una pizza un dolce fresco d'estate ci sta bene e invece ha completato il mio ordine sfortunato. Infatti l'ho dovuto lasciar finire a qualcun'altro. E il bordo del dolce era anch'esso bruciato e amaro. Non avrei potuto mangiarlo. Mentre gli altri hanno preso tartelletta di yogurt. Bella da vedere buona e fresca. Insomma. Dipende da cosa ordinate e se siete sfortunati. Vorrei tornarci e ordinare altre cose per poter rivalutare. Per ora le mie stelle sono...

Faceva un po' freddino questa sera piovosa del 17 aprile 2025. Pensavo entrando in pizzeria di trovare forno a legna che scalda l'ambiente, invece niente forno a vista. E niente caldo. Il ristorante Bastian Contrario Ristorante Pizzeria a Pontassieve. Devo dire che è stata un’esperienza abbastanza positiva. Il locale è accogliente, ben curato e con un’atmosfera rilassata. Il personale è gentile, disponibile e sempre sorridente. Abbiamo ordinato una pizza di nome flauto , che però mi ha deluso. Non era abbastanza cotta, sentivo impasto crudo. Ciò nonostante sotto era bruciacchiata. ingredienti freschi e di qualità. Ma dentro c'era porro crudo con le parti verdi che scricchiolavano sotto i denti e non riuscivo a masticare. Dopo cena mi e rimasto in bocca sto sapore tremendo di porro. Ottimi invece erano i dolci fatti in casa. Prezzi onesti e porzioni abbondanti. Se ci torneremo ,...

Era un bel po’ che non uscivo così soddisfatta da un ristorante! Abbiamo preso un primo ed un secondo di pesce da condividere e devo dire che mi hanno stupita entrambi. Il primo, chitarrine alle vongole con pesto di pistacchii e briciole di pane insaporire di acciughe mi ha sorpresa. Inanzitutto perche assaggiandolo ha perso quella pomposità descrittiva che alle volte è più scena che equilibrio di sapori e invece c’era una perfetta cottura della pasta, il pistacchio non copriva il sapore delle vongole e la nota croccante era perfetta, piacevolissime! Il secondo, porchetta di mare, tonno cotto da manuale con una panatura di erbe aromatiche, davvero perfetta, maionese al wasabi e chips di patate croccanti, proprio come “Dio comanda”! Servizio cortese e preparato, assaggeremo anche le puzze! Bravi,...