Fandango - Potenza — Restaurant in Potenza

Da quando ha aperto a Potenza, finalmente ieri sera siamo riusciti a provare l’ottima pizza del maestro Gatta ma ahimè, forse per le aspettative troppo elevate, non riesco ad attribuire più di 3 stelle! La location non è delle migliori e non offre sufficiente spazio per parcheggiare. Il locale invece è davvero ben arredato e distribuito. Sulla qualità degli ingredienti e dell’impasto, assolutamente nulla da dire: ottimi. Quello che però davvero non ho apprezzato e che rischia di penalizzare il locale è il servizio! Inadeguato in numero e, soprattutto, in professionalità e preparazione. Non è possibile che degli ospiti, dopo 1 ora di attesa, debbano alzarsi per la seconda volta per andare alla ricerca del personale di sala e chiedergli di poter ordinare. Una volta arrivato, sembrava quasi scocciato dal dover prendere l’ordinazione tanto da non provare neanche a descrivere cosa si intendesse per degustazione. E cosa che mi è piaciuto ancor meno è il fatto che ciò che al momento del servizio, non hanno neanche provato ad illustrare le pizze servite (trattandosi di degustazione, credo fosse il minimo). Servizio del tutto inadeguato e superficiale che purtroppo si riflette anche sul giudizio verso le pizze che, onestamente, non sono riuscito ad apprezzare come forse avrebbero meritato. Pizza buonissima ma… ce ne sono di altrettanto buone, o migliori, anche in altre pizzerie che sanno valorizzare meglio il loro prodotto. Sicuramente tornerò sperando di poter stravolgere questo giudizio ma…...

La pizza è veramente ottima, senza dubbio tra le migliori nella zona. Ingredienti davvero di altissima qualità e freschi, pizza al piatto di buone dimensioni (non in formato "baby" come certe pizzerie hanno imparato a servire pur facendola pagare in formato classico 😅) e saziante. Il servizio è ottimo, tutto il personale è gentilissimo e molto professionale.

Uniche pecche, a mio parere: purtroppo la mancanza di spazio, che mi ha portato a votare con 2 stelle la voce "Ambiente": il locale non è piccolissimo, è di dimensioni che rientrano nella media, ma diventa abbastanza "ingolfato" quando è pieno di gente, infatti si sta piuttosto stretti e a tratti è soffocante dover mangiare stando abbastanza sacrificati in alcuni punti, penso ci siano troppi tavoli rispetto a quanto la metratura del locale permetta di ospitare clienti. Con il riscaldamento e con il pienone, davvero l'aria si fa pesante; parcheggi pochissimi, una volta che lo spazio esterno delimitato al locale è occupato da 7/8 auto dovrete stazionare il veicolo nei dintorni esterni (i parcheggi dei condomini vicini o in strada); prezzi, per alcune pizze, davvero alti.

In genere comunque i punti negativi elencati (a parte l'ultimo) non dipendono dai proprietari dell'attività ed anzi, un plauso a questi ultimi per la precisione con cui gestiscono tutto (dalle comande al personale, ma anche banalmente prestando attenzione all'ordine che c'è in cassa).

In generale, consiglio di vivere l'esperienza in...

Impasto della pizza ottimo, il condimento altrettanto, si sente la qualità del pomodoro che finalmente sa di pomodoro. Il personale non ci ha particolarmente soddisfatto. A parte il poco sorriso, infatti a ragazza che ci ha serviti sembrava piuttosto scocciata, non è stata in grado di consigliarci niente di nessuna portata ne quantomeno promuovere quel qualcosa che farebbe felici molti clienti. Inoltre, ahimè, menù molto risicato; la vastità della scelta vale solo per le pizze su cui pare abbiano puntato tutto. A fine pasto avremmo gradito un dolce della casa, qualcosa di caratteristico che ci lasciasse un buon ricordo, ma c'erano solo gelati, alcuni di loro produzione ma per di più confezionati. Ho apprezzato il km 0 per la promozione del territorio e di chi ci lavora. Insomma qualità alta servizio, per noi, scadente. Onestamente ci aspettavamo mooolto di più e non so se ci...