Okay Lab — Restaurant in Prato

Da tempo la mia compagna fremeva per provare questo ristorante, rimasta folgorata dalle Specialità Coreane che propongono dopo averle viste su social network, così per il nostro anniversario l'ho accontentata. Il locale si trova nel cuore della Chinatown di Prato, zona a noi già nota per alcuni ristoranti e negozi; la facciata si presenta un po' fatiscente, in netto contrasto con le luci ed i colori brillanti che ti avvolgono appena varchi la porta d'ingresso, un arredamento moderno ed accattivante con elementi peculiari, come le aste da flebo da cui poter spillare sacche con varie bevande. Sapendo del nostro anniversario, il personale è stato particolarmente gentile e premuroso, riservandoci un tavolo con divanetti e sincerandosi continuamente sul buon andamento del pranzo; molto gradito anche il calice di vino offerto. Appena ci siamo seduti il nostro tavolo è stato letteralmente inondato di menù, così tante sono le specialità disponibili che siamo stati presi dalla frenesia durante l'ordinazione; tant'è che ci hanno fatto notare che le porzioni sono abbondanti e che sarebbe stato meglio contenersi per l'ordine. Da bere abbiamo preso un Thè al Limone Stile Hong Kong ed un Thè verde al Limone e Fragola, entrambi buonissimi ma il mio Stile Hong Kong penso sia tra le bevande più buone che abbia mai assaggiato, perfetto per pasteggiare; entrambi abbiamo notato come i sapori siano così naturali, non artificiali. Il primo piatto arrivato al nostro tavolo è il Corn Dog Coreano con Polvere di Formaggio e appena l'ha morso alla mia compagna le si è illuminato il viso ed ha esclamato "È proprio come lo immaginavo"; anche a me è piaciuto molto e sono rimasto colpito dalla qualità del wurstel utilizzato. È poi arrivato 1 Metro di Wings, 16 Alette in 8 gusti, uno più buono dell'altro anche se devo dire che quella Strapiccante mi ha messo a dura prova, la mia ragazza si è proprio astenuta. Peccato che abbiano sostituito la versione con Snow Flakes al Latte, ero curioso di provare il suo contrasto dolce-salato; devo dire inoltre che queste polveri sono molto saporite al primo morso ma alla lunga tendono ad "asciugare" la bocca rendendo difficoltosa la masticazione, impossibile mangiarne due di seguito senza bere. A seguire è arrivato il Ramen Coreano Piccante con Formaggio, piatto iconico che la mia compagna tanto desiderava assaggiare; durante l'ordine era stata avvertita che era molto piccante, cosa a cui è particolarmente intollerante, e che anche la versione meno piccante era comunque impegnativa ma non ha voluto sentire ragioni, con il risultato che al primo boccone è diventata paonazza in viso ed è quasi crollata a terra per il picco ipertensivo!😅🥵😵‍💫 Infine è arrivata la portata che tanto aveva incuriosito me, il Seafood Boil Americano; ho ordinato il Menù base da 28 euro, versione Piccante, con Code di Gamberi, Vongole, Cozze, Pannocchie e Patate, peccato abbiano tolto la Salsiccia dagli ingredienti visto che mi incuriosiva proprio il contrasto tra questa ed i frutti di mare, particolare caratteristica di questa pietanza tipica nel Sud degli Stati Uniti. Purtroppo devo dire che è il piatto che mi è piaciuto di meno, l'idea è originale ma non ho gradito la qualità del pescato; me lo sarei dovuto aspettare, vista la quantità offerta e non essendo in zona marittima, ma sono comunque rimasto deluso. Per concludere abbiamo preso due Cheesecake, al Mango ed al Caramello Salato, ed ho particolarmente gradito la nota salina nella base di biscotto. Bella esperienza, buon rapporto qualità/prezzo; sicuramente un ristorante da provare per le sue specialità coreane, in particolare quelle fritte. Tanti Auguri e Complimenti a Cosimo e tutto lo Staff, si percepisce la passione e la cura con cui gestiscono questa attività, cercando di migliorarla giorno per giorno interagendo con i clienti e cercando sempre il...

EDIT. Non replichiamo mai alle risposte dei proprietari ma stavolta non ci possiamo esimere perché venire a raccontarci del menu su prenotazione significa volerci prendere in giro. E noi non ci stiamo. Il menu (scritto SOLO in cinese) è stato distribuito a tutti i clienti cinesi presenti insieme al menu del giorno (anch'esso solo in cinese) scritto su lavagnetta. Non era necessaria alcuna prenotazione perché quando abbiamo chiesto spiegazioni ci hanno detto che potevamo ordinare quella roba anche noi (a patto che sapessimo leggere la loro scrittura). Pessima esperienza in questo locale. In via preliminare abbiamo riscontrato che i questo posto servono mal volentieri gli italiani. Il personale ha attenzione solo per i cinesi. Mah... Abbiamo ordinato delle alette di pollo. Dopo 45 minuti di attesa abbiamo chiamato la ragazza che ci aveva preso l'ordinazione. Si era dimenticata di farci preparare il piatto. Stessa cosa è successa con il corn dog che abbiamo ordinato dopo. Inqualificabili. Ci hanno dato due birre scadute. Fortunatamente non ci siamo sentiti male. Al momento del conto (SALATISSIMO) ci hanno fatto pagare una cifra e ne hanno scontrinata un'altra. Prezzi assolutamente fuori dal mondo. Due birre Blanc da 25 cl (SCADUTE), € 4,50; 8 alette di pollo a testa, € 22,00; un corn dog con MEZZO wurstel dentro, € 6,00. Se avete visto il video che gira su tik tok e su Istagram, del tizio che mangia benissimo in questo posto, sappiate che è MOLTO ingannevole. Il tutto, mentre ai clienti cinesi venivano somministrati piatti bellissimi, facenti parte di un menu a loro riservato. Davvero vergognosi. Ad onor del vero, dobbiamo precisare che il proprietario è uscito dalla cucina e si è scusato, offrendosi di rimborsare la cena ma noi abbiamo rifiutato. Abbiamo accettato il solo rimborso delle birre scadute perché comunque, prezzi a parte, il cibo non era terribile. Comunque...

Abbiamo cercato un locale per mangiare io e la mia ragazza e lei mi ha proposto di andare a provare Okay Lab. Arriviamo al locale e già le FLEBO ai tavoli ci hanno messo curiosità estreme. Camerieri molto gentili, ci hanno fatto accomodare subito e abbiamo ordinato. Per quanto mi riguarda il riso al curry con pollo fritto era la fine del mondo! Stupefacente e oltre ogni aspettativa. Abbiamo anche deciso di prendere il metro di alette in due (vi consiglio di non strafare perchè il riso al curry riempie davvero tanto) e li abbiamo avuto un rollercoaster di emozioni. Tutte le alette erano fantastiche. La salsa extrapiccante ci ha ucciso, probabilmente ci volevano morti, ma alla fine abbiamo vinto (sicuramente erano disponibili e pronti con il latte ma abbiamo voluto fare i temerari e non chiederlo). Credo addirittura ad un certo punto di essere riuscito a sputare fuoco degno di un drago millenario in una campagna di D&D. Non abbiamo speso neanche troppo, 40 euro per essersi ingozzati nel paradiso ed esserci alzati più che soddisfatti. Ci siamo messi per gioco a cercare qualche recensione che parlasse della salsa piccante ma ne abbiamo trovate di negative che non avevano senso... spero questa recensione possa essere quanto più esaustiva per aiutarvi a capire che questo posto è grandioso. Solo un piccolo appunto per il locale, l'ambiente pecca un pochino di decorazioni, magari qualcosina di meglio si può fare, ma a noi è piaciuto comunque.

La recensione è giunta al termine, pertanto concludo come diceva il mio amico Vanni: "Ritorneremo,...