Vapoforno Scotto — Restaurant in Procida

L'avevo notato ieri sera ma era chiuso. Stamane ci sono ripassato e non ho resistito a quel buon profumo che proveniva da lì. Una piccola sosta per la colazione salata era dovuta. La ragazza che ci accolti è stata gentile, ci ha illustrato le varie preparazioni ed abbiamo optato per una pizza ripiena con le zucchine e il formaggio. Buona, il fondo era abbastanza condito ma non troppo da disturbare, nel complesso un buon prodotto....

Tutto buonissimo. Però devo una stella in meno perchè abbiamo trovato in tre volte che andati, dei capelli nell'impasto sia del pane sia delle lingue di bue . Può capitare una volta, ma non sempre . Quindi usate le cuffiette per favore perché le lingue di bue al vostro panificio sono...

Molto spartano, minimale e tutto poco curato, ma non lasciatevi ingannare dalle apparenze, la focaccia...