Restaurant RISCHON — Restaurant in Pustertal - Val Pusteria

Ich war gestern zu einem Geschäftsessen im Rischon. Das essen war gut. Der Service war mieserabel !!! Beim Bestellen wurde der Servicemitarbeiter, der sich gar nicht bemühte deutsch zu sprechen, obwohl er auf deutsch angesprochen wurde, von einem meiner Geschäftspartner gebeten, die Flasche Wein, die wir zum Hauptgang trinken möchten gleich zu öffnen. Nach der Vorspeise bevor der Hauptgang serviert wurde kam der Servicemitarbeiter mit der Flasche zum Tisch und öffnete sie. Er wurde von meinem Geschäftspartner auf deutsch erinnert, dass die Flasche schon seit 45 Minuten offen sein sollte. Darauf kam ein sehr forsches : parla in italiano (Sprechen Sie deutsch). Er wiederholte, dass der Wein schon lange offen sein sollte, darauf kam: Sono io il Sommelier, so come è da fare e quel vino è di 2022 non serve l'aria (Ich bin Sommelier und weiß was zu tun ist, der Wein ist von 2022 der blaucht keine Luft). Dass mein Geschäftspartner (Sommelier mit vielen Jahren Erfahrung), von exakt diesem Wein, dieser Kellerei mehrere Jahrgänge in seinem Weinkeller liegen hat, und genau weiß welcher Luft benötigt und welcher nicht wurde dann gar nicht mehr angesprochen, der Rüpel ist ja Sommelier. Es hätte dann wenigsten ein Decanter angeboten werden können, und der Gast wäre zufrieden. Natürlich mussten wir mit dem Genuss des Weins noch warten, da er tatsächlich 30 Minuten Luft benötigte. Die Wein"begleitung" war dann schon hinfällig. Bei meiner Hauptspeise stand in der Karte als Beilage Pfifferlingsknödel und gekommen ist Kartoffelpurree. Ich fragte sogleich nach ob da nicht Die Pfifferlingsknödel dabei sein sollten. Wieder auf italienisch: finferli sono finiti, possiamo fare i canederli d'erbe, le vuole allora anche queste? (Pfifferlinge sind aus wir können Kräuterknödel machen, wollen Sie diese nun auch haben?)

Dass wir in einem Südtiroler Lokal, mitten im deutschsprachigem Pustertal so rotzfrech, ohne Bemühen in unserer Sprache sich zu äußern behandelt wurden ist für mich ausreichend für folgendes Rèsumè: Gerne würde ich wegen der Küche wiederkommen, aber auf diesen Service kann ich sehr gut verzichten. Es war auffällig, dass die Bemühung um den touristischen Kunden im Vordergrund steht. Das Lokal wird mich nie wieder sehen, das ist sicher. Auch werde ich es niemanden weiterempfehlen, der auf ordentlichen Service Wert legt. Auf nimmer...

Restaurant is nice and cosy and the staff was really friendly with us. However, I went for the recommendation of some beef slices with mash potatoes. Given the looks of the restaurant and the price for the dish (22 eur), I would have expected something above average - but there was nothing special in the dish. Definitely not worth 22 eur. The sentiment was similar for the other dishes me and my girlfriend had. So overall, doesn't worth paying the price for what you are getting - there are a couple of other restaurants around that I would...

The service was good, and the atmosphere was nice, but the food was disappointing for the price. We ordered sea bass main course. The fish itself was very delicious, but the rest was very bland. Hands down the blandest Italian/Austrian food I have ever tried. Half a steamed fish, with a few boiled potatoes, and bok choy, with some bread and a glass of red wine don’t add up to the 40+ Euro price/person. Price to quality ratio needs improvement. The staff were very nice people though. May be the other dishes are better. But this specific dish...