La Piadina di Angelo — Restaurant in Ravenna

Una bella sorpresa questo chiosco di piadina! Al ritorno dal lido di Dante, decidiamo di fermarci a questo chiosco uguale a molti altri, almeno per chi come noi è di passaggio. Il parcheggio decisamente non manca, quindi la parte logistica è buona. Piadina spessa, non sottile, prezzi in linea con tutte le altre piadinerie della zona. L'impasto è decisamente gustoso, si scioglie in bocca e altra sorpresa è stata la digeribilità. Anche la quantità delle farciture è abbondante, nota spesso dolente delle piadinerie nelle zone di passaggio. Tutti eravamo concordi su queste considerazioni, io aggiungo che la piada con la Nutella in questo chiosco vada assolutamente mangiata. I gestori hanno una certa età, forse non eccessivamente cordiali, ma la piadina la sanno fare! Manca un bagno, considerate questo aspetto se dovete fare una sosta anche per la toilette. Visitato il 17...

È un chiosco, per cui dalla struttura non ci si può aspettare più di tanto ma comunque ci sono dei tavolini per consumare sul posto. In compenso la piadina è favolosa, almeno per i miei gusti. È del tipo un po' più spesso, morbidissima, si scioglie in bocca, ma sapientemente resa croccante scaldandola senza bruciarla. Provata sia in versione crudo, squacquerone e rucola sia funghi, salsiccia e gorgonzola entrambe ottime....

Mangiare una piadina da Angelo è un'esperienza di bontà assoluta per tutto quello che prepara!!! La pasta della piadina è semplicemente eccezionale, così come lo sono tutti gli ingredienti e i sapori con cui la riempie. Il luogo è adorabile, colorato, festoso, così come Angelo e tutto il personale che ti sembra di conoscere da sempre. Grazie Angelo, torneremo per provare tutte...