La Cucina del Convento — Restaurant in Recanati

Una allegra brigata di 25 astigiani giunge a Recanati per una visita ai luoghi del sommo poeta. Mi incaricano di trovare un posto dove pranzare. Ricerca andata rapidamente a buon fine. La Cucina del Convento, non è quella della televisione, si trova a pochi passi da casa Leopardi. Contatto i frati francescani per concordare un menù. Detto fatto: tagliolini con salsiccia, fave e finocchietto – spettacolari, grigliata mista di primissima qualità ed abbondanza con insalata, ciambellone con vin cotto – una autentica chicca preparata da un simpaticissimo frate ultra novantenne. Mentre bevevamo un caffè ho visto transitare, verso il tavolo dei frati a mensa, una lasagna che insieme al mio amico Gian abbiamo mangiato con gli occhi. Il loro menù è vario e, visto il risultato del nostro pranzo, tutte i piatti sono da provare. Avevo in precedenza visto qualche recensione e visitato il loro sito scoprendo che non si tratta di un semplice e buonissimo ristorante ma questo è parte di una onlus a favore delle missioni, in particolare bambini, in Africa. Se pranzate qui farete parte di un mondo solidale a favore dei più deboli in puro stile francescano. Se potete venite qui, meglio se prenotate, mangerete cibi genuini e succulenti accompagnati da questi frati cordiali ed allegri che vi racconteranno dei loro bei progetti. Bravi...

assolutamente da provare e tornarci. in questo luogo si uniscono la soddisfazione del corpo, con piatti ottimi e genuini, a quella dell'anima, considerato il buon fine dell'utile imprenditoriale.

consiglio di provare: .- l'eccellente pasta con fave e finocchietto, la consiglio anche agli scettici, sarà una sorpresa di gusto .- l'ottimo tagliere misto con la composta piccante prodotta da uno dei frati, quest'ultima da me acquistata in vaso al momento del pagamento del conto .- l'arista con il finocchietto, preparata e servita molto bene, da accompagnata alle cicoria ripassata. .- il ciambellone con vin santo ;-) preparato da un altro fratello del convento .- buoni i ravioli alla normatriciana, per i miei gusti la pasta era un po' spessa ma il ripieno ed il sugo ottimi

tutti i condimenti proposti accompagnano secondo la vostra scelta le paste, asciutte e ripiene (lo indico perché nella foto allegata del menù, la riga è scritta così in piccolo da risultare di difficile lettura)

non irrilevante è la discreta ed ottima compagnia offerta dal personale, un'altro dei fratelli presenti :-D il quale con dovizia illustra l'origine, a volte curiosa, di alcuni piatti serviti e le radici e lo scopo di tutta...

Arrivati a Recanati per una visita culturale a CasaLeopardi, abbiamo scelto di pranzare presso il ristorante La Cucina del Convento. Indubbiamente abbiamo scelto il ristorante per le sue finalità eticamente alte e moralmente condivise.

Oltretutto ci siamo imbattuti in una location conviviale e dal tono familiare e di comunità. Ad accoglierci dei ragazzi in sala e Fra Emanuele che con il loro sorriso e spirito di accoglienza ci hanno fatto accomodare. Riguardo le portate scelte: antipasto del convento, olive ascolane e tagliatelle al ragù di papera, per terminare ciambellone di fra Giulio con vin santo. La cucina dallo stile semplice, domestico ma allo stesso tempo raffinato nel gusto e nel servizio. Servizi igienici puliti e ben forniti, un luogo sicuramente da consigliare per chi è di passaggio o per chi ha voglia di condividere il proprio pasto in fraternità con amici o con la propria famiglia L. Per concludere il conto non è stato assolutamente esagerato, anzi, rapporto qualità prezzo decisamente ottimo.

Pubblicamente ringraziamo per questa esperienza di vita, più che...