Duodecim Pizze — Restaurant in Rende

Siamo andati in 3 adulti e 1 bambino a cena. Abbiamo prenotato prima.

Locale molto curato con forno a vista. Climatizzato. Personale molto cordiale in divisa. Tovagliato essenziale, ma di qualità.

Per antipasto abbiamo preso un crocchettone (che avevamo ordinato semplice, ma ci è arrivato con pancetta e fonduta perchè erano finiti quelli normali...peccato veniale, anche se lo abbiamo pagato per come lo abbiamo ricevuto), buono, ma con ampi margini di miglioramento.

Pizza gourmet, tipo napoletana, buona (anche il giorno dopo perchè non l'abbiamo finita tutta e ce la siamo portata nel cartone). Prodotti di origine locale. Gusti da esplorare ritornandoci: c'è una scelta limitata, ma completa... per dire che non troverete 100 pizze diverse fra cui scegliere, ma quelle che ci sono sono intriganti. Sono presenti anche delle pizze estive. Abbiamo preso una pizza "estiva" (con le zucchine) una "invernale" (con salsiccia e cacicavallo) e una con il pistacchio. Buono l'impasto, sufficientemente alveolato. Ottima la stesura. Cottura e marezzatura al punto giusto. Forse anche per il caldo della giornata trascorsa meglio quella estiva, ma buona anche l'altra, forse un po' pesante. Quella col pistacchio è buona se ti piace il pistacchio perchè ce ne era in quantità (a me è piaciuta).

Ottime le patatine.

Birra buona. Alla spina mi pare di ricordare 4 o 5 tipi di Poretti con vari luppoli (3,4,5,9... ma la mia memoria è da verificare) e vasta scelta di birre in bottiglia.

Servizio ottimo, nulla da dire.

Non dò 5 stelle perchè secondo me, anche se in larga parte giustificato dai prodotti tipici, abbiamo pagato un pelino troppo per un antipasto, una pizza, un'acqua e una birra a testa: un po' più di 30 euro a persona considerando 3 persone (il bambino non ha mangiato se non le patatine e una coca perchè aveva già mangiato prima), ma, con i recenti rincari, ultimamente è più o meno normale.

Margini di miglioramento: premesso che è solo un piccolo appunto e non una critica (solo chi non fa non sbaglia), ma l'inconveniente del crocchettone semplice terminato non è accettabile alle 9 di sera. Inoltre è necesario chiedere prima di portare una pietanza in sostituzione (che oltretutto è più costosa). Comunque il personale è stato molto gentile scusandosi dell'inconveniente.

Locale carino, personale cordiale e buon cibo. Globalmente lo consiglierei e penso di ritornarci, magari in inverno per un'altra pizza...

Si potrebbe riassumere il tutto con un semplice: "bisogna provare per capire". Intanto dovremmo essere onorati di ospitare nel nostro territorio una tale elevazione culinaria della canonica Pizza, qui ci troviamo dinnanzi ad un Alta ristorazione, in cui il Gourmet si incontra con il classico. Dico questo perché le pizze "classiche" sono presenti e sono eccellenti, ma è nel Gourmet che si inizia letteralmente a viaggiare tra esplosioni di sapori incredibili... c'è una ricerca del gusto impressionante, difficile inoltre trovare materie prime di simile qualità, davvero. E soprattutto che riescano a sposarsi perfettamente tra loro. Ogni pizza ha una sua identità e sembra raccontare qualcosa. Già entrando nel locale e osservando il Menù ci si rende conto di quanto sia ricercata la perfezione nei dettagli, lo studio, la passione e la cultura che c'è dietro. Le pizze disponibili - che ogni tot di mesi cambiano - abbracciando la stagione corrente, offrendo sempre il meglio, a differenza dei soliti Menù diffusi, piatti e riproposti all'infinito. Potrei consigliarvi tante pizze, ma la verità è che ognuna di esse è speciale. Mi sembra infine doveroso aggiungere che il personale è simpatico e sempre attento, poi, vedere all'opera la creazione della pizza è pura arte. Consigliatissimo... che dire, provare per credere! Tutto qui, difficilmente si potranno smentire queste osservazioni. PS: a differenza di molti locali (99.9%) non chiedono (almeno per la mia esperienza) recensioni, la trovo molto onesta come cosa, e molto elegante, non c'è ne bisogno d'altronde. A differenza di molti altri luoghi dove alla suddetta richiesta verrebbe solo da piangere vista la "qualità" media. Bellissima realtà calabrese! Continuate...

Everything was just wow🤩 from the pizza to the people there. We tried it twice especially for the Patete dippers, how crunchy the potatoes and the hot cheesy sauce were😍😍 The pizzas were perfectly done. The crust was perfectly crispy on the outside, yet tender on the inside. The tomato sauce was rich and flavorful, and the fresh mozzarella cheese was generously layered. Each bite was a burst of authentic Italian flavours. Not to forget the employees for their warm welcome. A special thanks for the two Egyptian guys who helped us in choosing the pizza.

Highly...