Dudas Epicuroteca — Restaurant in Rieti

Abbiamo scoperto questo locale la sera prima di S.Valentino cercando un posticino dove fare aperitivo . Non poteva andarci meglio : appena entrati bellissima atmosfera nel locale , musica lounge accompagnata da tepore e luci tipiche di un clima casalingo . Seduto a tavoli da soli in tutto il locale iniziamo con un ottima etichetta di Chablis francese , selezione di ottimi prosciutti e crostini . Vista poi l'offerta del menu decidiamo di fermarci anche per la cena : crostino lardo di colonnata e noci , canederli in brodo e rimanendo in francia ci facciamo consigliare dal oste ( simpatico e veramente preparato ) un Pinot Noir della stessa regione dello Chablis ( la borgogna ) , scelta dei vini veramente intelligente dovuta ad un Ottima carta dei vini , un ottimo menu e tutte le carte in regola per essere un MUST da visitare se si capita nella zona di Rieti . Ci vedremo sicuramente molto presto...

Molto in sintesi , posto carino , cibo discreto , proprietario che sela tira un po’ troppo quando poi la qualità non nulla di eccezionale, esempio : olive ascolane vanto degli antipasti, fatte in casa etc etc … risultato mini ciotolina a con 6 delle olive ascolane più piccole che abbia mai visto e pure un po’ sciape … e questo è stato un po’ il mood di tutte le portate, tanta scena poca sostanza. Scelta...

Conosco Paolo da una vita, e come padrone di casa non ha eguali! Vi guiderà nella scelta dei migliori vini della sua cantina, che presenta una scelta ampia e di gran qualità. Da menzionare anche i primi piatti, per la materia prima impiegata e la creatività delle ricette. Ciliegina sulla torta la veranda con vista su Rieti. Super...