Dalla Padella alla Brace — Restaurant in Riva Ligure

Conosciamo il ristorante da tempo e quest’anno è stato il nostro punto di riferimento estivo per la famiglia (con due bimbe di due anni di età) e per gli amici che vengono a trovarci. In 10 gg siamo stati una volta a pranzo e tre volte a cena. La titolare ormai mi conosce e per ieri che era sabato 24.8 mi chiede di arrivare non più tardi delle 20.00. Ci sediamo alle 20,08 e come di consueto iniziamo ad ordinare le pietanze (antipasti molto buoni e primi invece che sono slegati con il condimento, ma pensiamo che sia stato un problema legato alla serata non sempre all’altezza delle aspettative…può succedere e soprassediamo). Alle 21,30 attendiamo i camerieri per ordinare un secondo o il dolce ma le due bimbe scalpitano (alla sera la strada in cui si trova il ristorante diventa pedonale e i tavoli sono sulla carreggiata…cosa molto piacevole e carina) e tre di noi si alzano per farle fare un breve giretto (resta al tavolo una coppia di amici, in tutto eravamo in 5 adulti) e al nostro ritorno sono spariti i seggiolini delle bimbe (la titolare senza troppa delicatezza ha detto che li avrebbe portati via perché servivano in un altro tavolo). Alle 21,40 non si fanno attendere le mie rimostranze (all’interno del locale, senza fare piazzate in mezzo alla gente). La signora dice che avremmo potuto richiederli nuovamente perché ce li avrebbero ridati…”d’altronde le bimbe non li stavano usando”. Chiedo il conto in fretta e pago e dico loro che è un comportamento assurdo e che se avessero avuto bisogno del tavolo dopo solamente un’ora e mezza (perché questo è il messaggio trasmessoci) avrebbero (anzi avrebbe) dovuto avere il garbo di farlo presente all’inizio. Questi comportamenti denotano una astuzia poco elegante che fa diventare un ottimo locale nel peggior ristorante ligure che abbia frequentato. Non basta il buon cibo. Quando prenoterete assicuratevi che la titolare vi consenta di fare cena in un tempo congruo, sennò vi ritroverete senza sedie e gli eventuali bambini…..in piedi o sul passeggino. Pessima esperienza. PS: la titolare ha avuto la delicatezza di dirci che a lei la cattiva pubblicità non nuoce perché non è ha bisogno. Brava, professionale ed elegante!!!!! Forse per riparare ci fa lo sconto di 17€, ce ne accorgiamo solo una volta usciti dal locale ancora increduli del...

Best fish and service in town. They have oysters ! if that's your thing :) and a great fish platter that we shared, i'ts big. The food was really really really good :) No wifi outside :( which I can understand but if you like to post like I do, wifi is a must I don't care how romantic you are being:) but that's just me. Almost forgot ! get the Chocolate cheesecake!!! It's amazing!! ok thats all for today enjoy the area. Say hi to the friendly cat for me. 2021 - I’m back just came from those terrible guys next to you, so glad to be back at the place that serves oysters with a smile and with service that...

Immersi in una meravigliosa serata di fine estate, abbiamo casualmente raggiunto il lungomare di Riva Ligure. Siamo stati attratti al ristorante "Dalla Padella alla Brace" dalla sobria ma perfetta disposizione dei tavoli, giocata su tonalità raffinate di blu e grigio polvere. La cameriera, di nome Ambra, ha dimostrato un'attenzione straordinaria persino nei minimi dettagli, omaggiandoci con un sorbetto al limone e una bottiglia separata di vodka, un tocco di classe che ha aggiunto ulteriore valore alla serata.

La cucina ci ha conquistati con una rilettura ligure dei classici sashimi e tartare, mentre tra i fritti spiccavano i fiori di zucca in tempura con un ricco ripieno di gamberoni, presentati con una cottura perfetta e un gusto impeccabile. Questo ci ha subito fatto comprendere di essere in un luogo fuori dall'ordinario, lontano dalle mete turistiche convenzionali.

Continuando il nostro viaggio culinario, abbiamo assaporato un tagliolino al granchio blu, paccheri e spaghetto alla chitarra conditi con vongole e frutti di mare freschissimi, che ci hanno trasportato con i loro sapori autentici.

I dessert hanno concluso il pasto in modo trionfante. Dallo strudel che avrebbe fatto onore a un ristorante di Zermatt, alla "Tarte Tatin" che nulla aveva da invidiare a quella di Auxerre, fino alla pasta fillo con pere e cioccolato, che sembrava prelevata direttamente dal menu del Mamounia. La presenza di musica live ha aggiunto un ulteriore strato di eccellenza all'esperienza complessiva.

È con questa recensione che intendiamo sottolineare la raffinatezza e l'eccezionalità del ristorante "Dalla Padella alla Brace". Vogliamo esprimere la nostra speranza che il loro impegno per l'eccellenza continui a brillare come un faro nella...