ALTERNATIVO restaurant & lounge bar — Restaurant in Rome

Io e mio marito siamo molto esigenti quando si parla di cucina perché veniamo da una tradizione culinaria importante e ricercata. In assoluto Alternativo è il nostro ristorante preferito perché in ogni singolo piatto a partire dal più semplice c'è ricercatezza attenzione ed innovazione. Una fusione di sapori ben bilanciati ed equilibrati dove tutto riesce a fondersi pur distinguendosi. Non bisogna ordinare i loro piatti più particolari o elaborati per arrivare a percepire questo, ma si riesce a farlo partendo anche da una apparente semplice frittura (sempre innovativa ed alternativa, la migliore mai mangiata) o da una focaccia calda, passando poi per un tripudio di sapori tra antipasti primi e secondi sempre sorprendenti e ben equilibrati. I dolci poi, che solitamente per me sono una delusione, da Alternativo stupiscono ancora una volta ed avvolgono incredibilmente e sapientemente tutti i sapori pregressi. Dolci che stupirebbero anche chi non li ama.. e poi che dire del personale? Ci si sente davvero coccolati e deliziati già nell'illustrazione dei piatti e nella condivisione di quanto realizzato. Non posso dare una valutazione più alta di così altrimenti lo farei. Se proprio devo trovare qualcosa che potrebbe essere migliorato è l'illuminazione un po' troppo forte, perché quando le luci sono alte la gente ai tavoli tende ad urlare e l'ambiente puó diventare caotico quando invece ci sono delle luci soffuse il volume delle voci si adegua all'ambiente. Per un menu così, un "light design" più soft e rilassante esalterebbe la perfezione dei piatti aumentando l'attenzione sulla parte sensoriale. Ma da interior designer è l'unica implementazione che mi viene da consigliare ad un locale assolutamente...

We ate at Alternative Roma on our trip to Rome and it was very enjoyable. We had a seafood appetizer, Margarita pizza, and momento (chocolate mousse desert with orange). The food is delicious, service is good (friendly, kind, and attentive), and the ambience/decor are very nice. On a side note, the momento dessert was very unique...

Ottimo sotto tutti i punti di vista. Ci sono stato sia con amici ( pizza) che con la famiglia ..cena normale Due ragazzi in sala che sono l'anima del posto...gentili e attenti. Il menù è variegato tra pizze e menù classico c'è solo l'imbarazzo della scelta. Per le pizze oltre alle solite ( per i celiaci hanno un'attenzione particolare), ci sono alcune intriganti, accostamenti di sapori che non ti aspetti ma che alla fine ti lasciano soddisfatti. Il menù è molto interessante, tra primi e secondi sia carne che pesce la qualità e la bontà sono un dato di fatto. Ho assaggiato il primo...."un Veneto al Colosseo".. eccezionale.... il secondo....."Al quale neanche il polpo..... è capace di dare aiuto"....questo piatto l'ho trovato buonissimo.... Si anche i nomi dei piatti sono ALTERNATIVI.....ma ripeto la qualità è eccelsa. Un posto dove mi sono trovato molto bene, dove non perderò occasioni...