Antica Ricetta — Restaurant in Rome

Alle volte col passaparola si scoprono posti meravigliosi. E noi abbiamo cenato in questo angolo di Napoli all'Infernetto... Tutti coloro che ci lavorano sono ragazzi giovani e giovanissimi (il che è bellissimo, che possano imparare un mestiere e responsabilizzarsi)... Noi abbiamo preso un antipasto misto per due: 2 zeppole, 1 montanara (il cui sugo al san Marzano sprigionata un profumo indescrivibile), 1 crocchè, 1 supplì, 1 buonissima mozzarella fritta, 1 frittata di pasta, 1 pizza fritta mini che era davvero una bontà unica, e, dulcis in fondo, una delle cose più buone che io abbia mai mangiato, 1 crocchette di Friarelli (per chi non lo sapesse cime di rapa tipiche) che dire che era buona è riduttivo! Un profumo e un sapore incredibile! Poi una pizza fritta tipica: ricotta, mozzarella e ciccioli (pezzetti di salame, che se non sbaglio sono gli stessi che si mettono nel casatiello)... peccato che ho pensato di dividerla con mio marito, che però ha diviso con me una Margherita con la bufala, con cornicione ripieno di ricotta... specialità Napoletana, anche qui, un profumo di San Marzano indescrivibile... Se si chiudono gli occhi si torna a Napoli in un secondo... Per finire, abbiamo ben pensato di farci del male con le zeppole con la nutella, nuvolette di pizza fritta che vanno giù una dietro l'altra che neanche te ne rendi conto... il tutto condito da 2 belle birre alla spina rosse belle fresche e un'acqua frizzante che sgrassa 🤣 Prezzo tutto sommato onesto, abbiamo speso 51€ e siamo usciti rotolando 🤣🤣🤣 Personale estremamente cortese, e abbastanza preparato nonostante la giovane età... Peccato che è un po' piccolino, forse si sta un pochino stretti... Ricordatevi di prenotare... Possibile prenotare cibo da portare via. Parcheggio c'è, anche se magari non si trova di fronte, si trova nell'arco di 100-200...

Ambiente curato ed accogliente, ottima musica in filodiffusione, personale giovane, gioviale, simpatico e preparato. Esposti all ingresso prodotti di alta qualità come le farine Caputo, si intravede, sempre entrando, il forno classico napoletano, molto bello, ti cattura lo sguardo. Abbiamo ordinato patatine cacio e pepe, zeppole e pizza fritta: ottima frittura, ottimi prodotti, soprattutto le zeppole e la pizza, le patatine, seppur prodotto congelato, erano cotte alla perfezione e condite benissimo. Per pizza abbiamo optato sulla 6 formaggi e sulla lombarda: la prima ottima, l idea del cheddar è favolosa, da quel gusto in più che la rende perfetta, per quanto riguarda la seconda, solo per un gusto personale, il radicchio cotto non è il massimo, preferisco la sua presenza da crudo, ma comunque molto buona. La cottura della pizza, perfetta, cornicione gustoso.. Per dessert abbiamo diviso un tiramisù perché ci sentivamo sazi, ma era talmente buono che è stato un peccato; la crema buonissima e delicata, nell insieme veramente buono e poi anche la presentazione nel barattolo ha dato quel tocco in più di casereccio.. Bagno pulitissimo, talmente tanta cura dei dettagli, che sotto al distributore di sapone attaccato al muro, c e un piattino per raccogliere quello che cade, con disegnato il loro logo (l ho fotografato). Altro dettaglio importante, perfino nel bagno arriva la musica in filodiffusione, un altra attenzione molto gradita, verso l ospite. In conclusione, gestito da ragazzi giovani, attenti alla forma ed al dettaglio, di sicuro c e sempre da migliorare, ma promettono davvero tanto e gli auguriamo il...

"se non puoi parlare bene di qualcuno non parlarne affatto”. (Giulio Andreotti). Invitato a casa di Amici abbiamo ordinato pizze e fritti in questa bella Pizzeria, che siamo andati a ritirare personalmente all'ora convenuta. Preliminarmente ottimo menù dove puoi individuare tante cose buone da mangiare. Sono rimasto colpito dall'eccellente qualità e non ricordavo una pizza così buona, gustosa , fragrante e ben lievitata, con prodotti di alta qualità, da anni. Anche la qualità dei fritti (baccalà mantecato in pastella, supplì) di eccellente qualità. Rapporto qualità prezzo "10 cum laude". Anche se non ho mangiato nel locale ho avuto comunque modo di apprezzare la professionalità, la gentilezza e la simpatia di chi ci ha ricevuto. Insomma, se volete mangiare una pizza strepitosa (e soprattutto digeribile) bisogna venire all'Infernetto in questo bel locale pulito e moderno e lasciarsi andare ad un momento di puro piacere. Bravissimi, non vediamo l'ora di rimangiare quella che forse definisco la migliore PIZZA di...