Border Wines Roma — Restaurant in Rome

È da tanto che devo scrivere questa recensione, sono stato tre volte in questo locale e mi ha regalato piacevolissime serate.

All'olgiata, facile da raggiungere in macchina e con un ampio parcheggio.

La location è veramente accogliente, entrando vedrete la cucina dietro una vetrata, ovviamente chiuso per gli odori, ma a vista. bellissima ed ordinata.

Non ci sono molti tavoli, si da spazio all'esperienza e non si cerca di massimizzare i profitti, l'ambiente è rassicurante, soft, molto caldo. Ti fa sentire a casa.

La selezione di vini è importante e Mario, il sommelier e proprietario, vi indicherà cosa bere in base ai vostri gusti, espertissimo, vi saprà anche raccontare la storia delle bottiglie, indimenticabile quando mi ha raccontato la storia del sauternes, il vino degli dei.

Consiglio di aprire anche a qualche amaro o altri distillati di qualità. I vostri clienti ne gioverebbero penso.

Il tagliere dell'aperitivo è molto curato e le confetture per i formaggi vi faranno venire fame mentre il cameriere le porta, perchè sono epiche, quella ai fichi insuperabile.

Non si è capito che questo posto è TOP? Sinceramente fosse vicino casa avrei trovato il mio ritrovo serale. COMPLIMENTI.

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Smart casual ma molto attenti al dettaglio. Cucina espressa sorprendente accurata e innovativa; carta dei vini molto ampia e adatta a tutti i tipi di gusto. I proprietari sanno ben consigliare senza essere troppo insistenti o invadenti. Molto cordiali tutti senza essere esageratamente cerimoniosi. Ci voleva all'Olgiata una vinoteca come Border Wines . Per chi vuole togliersi qualche sfizio goloso il menù offre sorprendenti leccornie e ricercatezze. Per passare una ottima serata ... si va con la certezza che tutto andrà...

Questa enoteca a Roma Nord è una vera gemma! La selezione di vini è eccezionale, con un’ampia varietà di etichette sia locali che internazionali, perfette per gli appassionati e i curiosi del buon bere. Anche l’offerta gastronomica non delude: piatti ricercati, abbinamenti impeccabili e ingredienti freschi. I proprietari sono molto simpatici, cordiali e sempre disponibili a consigliare sia sul vino che sul cibo, creando un’atmosfera accogliente e rilassata. Un posto ideale per una serata tra amici o per...