Bottega Ioli & Matteucci — Restaurant in Rome

Ottima pasticceria, gelateria e bar. I mignon sono molto buoni e vengono offerte delle varianti particolarmente interessanti. Mi è capitato anche di acquistare un tiramisù che ha ha avuto grandi apprezzamenti da chi lo ha mangiato. I gusti di gelato sono pochi, ma questo, secondo me, è indice di qualità, perché si utilizzano evidentemente ingredienti di stagione. Il riscontro al palato è decisamente positivo. Mi sono fermato a volte a fare colazione (il locale dispone di un'accogliente saletta con tavolini e sedie). Cornetti, ciambelle, bombe e altre paste sono veramente buoni. Tra l'altro, la sera dopo le 20 i mignon vengono offerti a metà prezzo, ma ovviamente bisogna accontentarsi di quello che è rimasto. Non so se lo sconto si estende anche ad altri prodotti. I prezzi sono medio-alti, ma la qualità mi fa preferire questa pasticceria alle altre...

Ieri ho assaggiato una sfogliatella liscia mignon, uno spettacolo. Frolla strepitosa. Oggi siamo tornati per colazione e la qualità è stata confermata. In questa pasticceria non c'è traccia di margarina, caso rarissimo a Roma. Tuttavia a mio avviso la qualità, indiscussa, può essere ulteriormente valorizzata. Lodevole la moderata quantità di zucchero utilizzata nei cornetti, ma forse una leggera aromatizzazione, pur senza eccessi, dell'impasto li renderebbe più gustosi. Suggerirei inoltre di esporre, almeno al mattino, le paste "da colazione", in modo da invogliare di più il cliente e facilitarne la scelta. Inoltre chi passa pensa che i cornetti siano finiti e magari non entra. Piccole cose, ovviamente, che però possono dare ulteriore valore a scelte di qualità e ammirevoli...

Ho la fortuna di averla praticamente sotto casa e con due bimbe le soste diventano frequenti. Hanno aperto da poco e pur con altre realtà già piazzate (Desideri, Tony, ecc) hanno saputo ricavarsi un loro spazio con una qualità altissima. Personalmente, mai una delusione, dal semplice caffè al gelato, dalle torte ai bignè di San Giuseppe, tutto ha sempre un sapore fresco, fragrante, mai pesante o grasso o peggio, "del giorno dopo". Mi sono avvalso di loro anche per un rinfresco e sono rimasto soddisfattissimo. Il personale è sempre cortese e disponibile, in più a fine giornata (dopo le 20) i prezzi della pasticceria mignon sono scontati, cosa a mio avviso molto intelligente perché invoglia all'acquisto e smaltisce...