Ciotto Burgers — Restaurant in Rome

Il locale si trova su via Ostiense, non troppo lontano dalla fermata "Marconi" della metro B. La zona è tranquilla, magari è un pò difficile trovare parcheggio per l'auto ma non impossibile. Da Ciotto non è possibile prenotare. Quindi si arriva li, si fa la fila (se c'è ovviamente) e si ordina ciò che si vuole. Si effettua o tramite la cassa, oppure (e ve lo consiglio perchè avrete una rappresentazione visiva e chiara del menù e delle varie opzioni) attraverso un display touch screen (tipo quelli del McDonald per interderci). Dopo aver effettuato l'ordine, vi verrà dato un telecomandino che suonerà quando il vostro cibo sarà pronto. A quel punto andate al bancone e ritirate. Ieri (era un sabato) abbiamo fatto un pò di fila, ma scorreva molto velocemente, quindi in realtà non ho riscontrato particolari disagi. La location è davvero ben curata e pulita, a me è piaciuta molto anche perchè richiama l'idea di hamburgheria ma ha una sua identità. Ottimo lavoro. Il locale potrà sembrarvi piccolo, ma attenzione perchè quest'ultimo possiede un piano superiore con altri posti a sedere. Non potendo prenotare, ovviamente non si ha a disposizione un tavolo (se si decide di consumare sul posto, dato che l'asporto è una possibilità che Ciotto vi offre) ma non preoccupatevi. Ieri era sabato sera e c'era molta gente, ma abbiamo trovato un posto a sedere senza troppe preoccupazioni. Questo grazie alla cucina che sforna cibo velocemente (nonostante il menù abbastanza ampio, quindi bravissimi). Ho optato per il menù "Ciotto in Cool" medium (€16,40). Il menù prevede: Panino (double smash burger, potato rolls, american cheese, cetriolini,cipolla smashata, bacon, Ciotto sauce); poi le Classic Fries (ma volendo potete scegliere le patatine che preferite sempre incluse nel menù); Pepsi (lattina 0.33). Avere a questo prezzo tutto ciò è fantastico. Poi, come extra menù, ho preso gli anelli di cipolla fritti (6 pezzi a €5) e una vaschetta di salsa della casa (la Smoke Ciotto) buonissima a €1. Quindi in totale ho pagato €22,40. Credo che Il rapporto qualità prezzo che ho trovato da Ciotto è uno di migliori di sempre. Infatti la qualità del cibo è superiore rispetto alla media di quello che potete trovare in questa categoria di ristoranti. Ovviamente stiamo parlando sempre di un concetto di fast food, ma io sono rimasto piacevolmente sorpreso. La carne era buona, l'hamburger non era una becera composizione di carne macinata. Il panino era ben bilanciato, con i cetriolini che rinfrescavano il palato controbilanciando magari la forza del bacon e della salsa. Davvero ottimo. Le patatine croccanti e gustose, con la salsa venivano valorizzate ancora di più per non parlare degli anelli di cipolla, un piacere mangiarli. Un mio amico ha preso i Nuggets di pollo e ne ho assaggiato uno. Stessa storia della carne. Il pollo era di qualità e tenero, con una panatura croccante ed eseguita ad opera d'arte. Ciotto Burgers ha aperto da poco, ed è stato proprio una bella scoperta. Non vedo l'ora di tornarci! Ve lo consiglio, se avete voglia di gustare un hamburger "zozzo" ma di qualità. Lascerete il locale...

Attirato dalla pubblicità del luogo sono venuto qui, e devo fire che sono rimasto molto deluso. Partiamo dai prezzi, secondo me troppo alti per la qualità offerta. La qualità: la salsa ceddar nella vaschetta era molto liquida e con un sapore molto lontano dal vero ceddar americano. I panini, freddi con un pane molto sottile che faceva fuoriuscire il contenuto che sembrava buttato lì dentro alla rinfusa. La mia amica che ha preso un panino al pollo, ha dovuto chiedere che venisse rifatto perché freddo e con il pane umido in quanto rimasto troppo tempo all'interno della carta plastica. Panini preparati in anticipo nonostante nel locale non ci fosse nessuno, tra l'altro considerato che era sabato sera e questo la dice lunga. Il locale, in stile americano sarebbe anche passabile, ma molto piccolino con pochi posti. Il servizio: il proprietario, (penso sia lui perché vestito in abiti "civili" senza una divisa ne da cameriere ne da cuoco ne per evitare contaminazioni con il cibo, si presentava nella saletta ad intervalli regolari togliendo dai tavoli i tovaglioli e portandoli al piano di sotto... assurdo! Conclusione: evitate di andare voi che potete, dal canto mio non mi...

Premetto che ho sia ordinato con consegna a domicilio, sia mangiato in loco. Hamburger davvero ottimi e mediamente grandi, soprattutto in rapporto al prezzo molto più concorrenziale di altre paninoteche di smash burger ben più blasonate (basti considerare che con Glovo Prime il Baconfire costava qualcosa come soli 5€). Inoltre, con consegna a domicilio i panini, oltre ad essere avvolti dalla loro carta, sono impacchettati dentro delle scatole quadrate, il tutto brandizzato. Soluzione non da poco considerando che mantengono meglio la temperatura ed evitano che arrivano schiacciati. Le uniche pecche che ho riscontrato sono la salsa cheddar, che più che formaggio liquido sembra panna liquida color cheddar, gli anelli di cipolla, estremamente unti di olio e le salse, che mancano di originalità, con alcune davvero simili grandi loro, ma ad ora è lo smash burger che preferisco di più. Da riordinare...