La Fraschetta di San Paolo — Restaurant in Rome

We got half a liter of wine and two carbonaras. The staff did not bring wine glass for the wine, even after we asked them for it and they said they will bring it they never did. When the carbonara came it was so salty you could not feel any other taste in there, it tasted like the cook accidentally spilled the whole salt shaker in the dish. We ordered tiramisu for dessert and they brought the receipt with them, where I see 38 euro for this abomination of a meal, they tried to sneak in 1l of wine in there and a bread with service, in menu it says 1€ per person but we never got the bread. I went in to tell them about those issues, they seemed annoyed that I pointed it out and didn’t even apologized for nearly making us pay for more than we ordered. There was an Italian couple that got in at the same time as us and was sitting next to us and you could see the difference in service. They ordered later than us, but they got like five plates of food before we got our two plates of pasta, they also didn’t forget the bread and wine glasses for them (I repeat we asked them to bring them when they didn’t at first, and they still ignored that request). I guess they assumed we are just from some rich country and since we don’t speak fluent Italian they can treat us worse than other customers. Little do they know we are living close by and definitely won’t be recommending this place to anyone. I don’t expect much for the experience to be positive at the restaurant, but they somehow managed to make it negative...

Il mio modo di recensire i ristoranti è ispirato dal programma "4 ristoranti" di Alessandro Borghese...per cui darò 4 voti in base a Location, Menù, Servizio e Conto.

Location: Appena arrivi, trovi delle tende consumate dal tempo. Entri nel locale, apparentemente accogliente... guardando un pochino in giro, mi accordo che vi è della polvere un pò dappertutto. Locale da rivedere Non mi aspettavo da una fraschetta chissà cosa, ma almeno la pulizia...

Aggiunta in base ai commenti del proprietario:

Visto che non posso rispondere al commento del proprietario, opterei per suggerire di guardare bene i lampadari e la panca dove ci siamo seduti. Ripeto, vi era polvere. Per quanto riguarda gli agenti atmosferici, capisco che non potete far nulla, ma le tende rovinate non sono dovuto a quello, ma non mi voglio soffermare su questo. Ognuno ha la sua visione.

VOTO: 4

Menu: Essendo un pranzo di lavoro, ho optato per un primo. Tra i piatti tipici romani, vi era un piatto denominato "Primo del giorno" che ho scelto. Tonnarello, aglio, olio, peperoncino e Friggitello Senza infamia e senza lode. Magari porzione leggermente avara, essendo una fraschetta mi sarei aspettato un piatto leggermente più abbondante. Ho preso anche il caffè, buono...

Aggiunta in base ai commenti del proprietario:

Voglio specificare, così come è stato fatto dal proprietario, che in realtà, il locale NON era pieno, ma vi erano, 4 persone vicino a noi (una famiglia), e 3 persone dietro di noi, oltre a noi (8 persone). Visto che si è voluto specificare, si, eravamo in 8, 6 hanno preso il famoso "piatto del giorno", che ripeto, NON era abbondandante (ma non lo avrei MAI chiesto abbondante), una cacio e pepe e un saltimbocca alla romana, 3 bottiglie di acqua e 6 caffè.

Non capisco perchè si è tenuto a specificare "i piatti PULITI" nel commento del proprietario, poichè nessuno ha mai detto che faceva schifo il cibo :)

Ah, ti ringraziamo per averci "accolto" senza prenotazione, anche se solitamente è il proprietario che ringrazia per averlo scelto.

VOTO: 6

Servizio: Ci ha messo a sedere subito e comanda presa quasi subito. Però non ho sentito quell'aria di fraschetta.

Aggiunta in base ai commenti del proprietario:

Ripeto, nel locale non vi era TANTA gente, 7 persone non mi sembra da locale PIENO come viene descritto.

In base alle mie esperienze in FRASCHETTE, il servizio solitamente è più "casareccio", ma con questo non ho detto che il servizio FA SCHIFO. Ho detto, servizio inesistente, perchè al termine del primo piatto, dato che il locale era PIENO, mi sarei aspettato un "gradite altro? caffè?"... ma non per questo è un servizio da scartare. Magari potevo dare un 6 anche al servizio, visto che ci avete fatto accomodare subito. Lo aggiungo perchè forse su questo punto sono stato troppo cattivo.

VOTO: 5

Conto: Per la qualità del piatto e le quantità, direi eccessivo.

Aggiunta in base ai commenti del proprietario:

Ripeto, 12,40€ per un piatto di pasta, 2 bicchieri d'acqua e 1 caffè, a mio avviso è ECCESSIVO. Per una zona universitaria e lavorativa come quella; Opinione personale naturalmente...

VOTO: 3

Lo consiglierei? No.

Aggiunta in base ai commenti del proprietario:

Non consiglierei questo locale in base alla mia esperienza. Mi dispiace dover leggere da parte del proprietario certi commenti, secondo me fuori luogo.

Il fatto di recensire come Alessandro Borghese, non vuol dire che debba spendere 50 euro. Se va a vedere le mie recensioni, non le trova sempre negative e non sempre ho speso 50 euro. Cerco di essere obiettivo e ripeto, mi dispiace che l'abbia presa così a male.

Mi sento di dirle però se fa un passaggio con lo "straccio" per spolverare si renderà conto che il mio pensiero non è così distante dalla realtà.

Per quanto riguarda il mangiare, non ho mangiato bene ma neanche male.

Non capisco il senso del vassoio di plastica e dei numeri. Un locale deve guardare se stesso e non come...

Dopo una lunga e stressante giornata di lavoro, da abruzzesi ci siamo messi alla ricerca di un buon ristorante con porzioni abbondanti e costi contenuti. Un sito ci ha portato all'attenzione di questo locale che abbiamo voluto provare. Non essendo abituati all'intenso traffico periferico romano abbiamo avuto difficoltà nel trovare posto, dopo aver prenotato ci hanno richiamato dal ristorante chiedendoci se eravamo ancora vivi 🤣😂 devo dire che sono stati pazienti e ci hanno tenuto il tavolo. All'ingresso ci siamo trovati in un ambiente tranquillo e familiare, piccolo, contenuto ma di sapore autentico. I nostri occhi sono saltati subito al menù di 36€ , preso al volo per due più vini, che diventeranno tre. In verità era proprio quello che andavamo cercando. Servizio super veloce (anche per l'orario) che comunque abbiamo apprezzato soprattutto per la stanchezza che avevamo. Antipasti di qualità, tagliere con ottimi affettati e salumi, bufala e formaggi, olive curate e ventricina, ottimo. Peccato per le cotiche e fagioli, sparite le cotiche, comparsa una micro salsiccina, vabè può capitare. Cinque antipasti, ci siamo. Primo ovviamente carbonara, nulla da dire se non che l'avrei gradita più calda di temperatura, ma ci poteva stare. Pasta al dente, come piace a me. Secondo arrosto misto .. ecco, qui ci sarebbe qualcosa da dire. Importante sarebbe mettere del sale che mancava. Il problema non è stato tanto per la quantità, perché dopo aver mangiato abbondantemente un assaggio ci sta, ma per il prodotto: la salsiccia non ci ha fatto impazzire. La maglia nera però va all'arrosticino cotto sulla piastra. Peccato perché si sentiva che il prodotto era buono, ma l'arrosticino cotto sulla piastra e fritto nel proprio grasso....non ci siamo! Mi sento di consigliare un prodotto per la cottura veloce e per pochi pezzi (non posso fare pubblicità) di un'azienda di Roccascalegna. Non è a carbone per ovvi motivi di produzione, tempo e spazio, ma fa il suo lavoro. Vino e amaro ottimi e tiramisù stellare. Se non fosse che il giorno dopo avremmo dovuto lavorare avremmo onorato meglio le nostre panze, complimenti e mi raccomando: gli...