Core Bistrot — Restaurant in Rome

Siamo stati in questo locale di centocelle appena aperto e abbiamo provato, consigliati dal cameriere, le baguette. Molto buone, erano oltretutto enormi e mi son dovuto mangiare anche mezza della mia ragazza (ma mi sono sacrificato con piacere). Pensando che le baguette fossero poco per cenare come antipasto ci siamo un tagliere di pesce, che era buonissimo, non mi aspettavo per un posto che si presenta come cocktailbar. Per quanto riguarda da bere: la mia birra era ottima e il cameriere mi ha spiegato che fosse una birra artigianale della zona di Rieti (mica lo sapevo che in italia si facessero birre così buone), la mia ragazza invece ha preso il suo solito e monotono negroni sbagliato, nostante ci fossero un sacco di cocktail particolari, ma non mi sta mai a sentire. Speravamo di trovare una scelta più ampia tra i dolci, ma il proprietario ci ha spiegato che hanno aperto da poco e stanno ancora sperimentando nuove proposte. Sicuramente ci tornerò per vedere come evolve...

Cena di qualità nel cuore di Centocelle! I taglieri sono superlativi, con carni particolari e vasta scelta di selvaggina; ti consentono di assaporare gusti insoliti (lo speck d’anatra eccezionale e la mortadella di cinghiale al tartufo è stata una goduria per il palato!). Abbiamo provato anche i loro panini, davvero buoni! Offrono, inoltre, selezioni di formaggi e alternative anche per vegetariani. I drink vengono preparati minuziosamente e con cura dal barman e sono veramente degni di essere chiamati tali! E poi la chicca finale, il dolce: il Tiramesù, un tiramisù rivisitato con biscotti al cacao. Cremoso e buonissimo! Quando trovi un posticino con proposte e taglieri così, da gustare all’interno o tra le lucine del giardino esterno, affiancati da ottimi drink e il tutto accompagnato dal grande calore e dalla simpatia del personale di sala, non puoi fare altro se non tornare presto! ❤️ Il “Core” c’è e si sente. Da...

Ottimo locale per gustare un bell'aperitivo o una meravigliosa apericena. L'interno è piccolino ma è molto carino e crea una bella atmosfera, e la veranda esterna è anch'essa ben sistemata. Cocktail veramente buoni e preparati con cura, e posso confermare personalmente dato che ho visto con i miei occhi il barman mentre preparava il mio Negroni e i drink degli altri presenti. Consiglio vivamente di passare per un'apericena vista anche la bontà e la quantità del cibo: a differenza di altri posti almeno qui si riesce a mangiare quanto basta per poter tornare a casa sazi e soddisfatti. Il personale anche si è dimostrato all'altezza, sempre disponibile e soprattutto molto simpatico. Prezzi molto concorrenziali, con 11-12 euro si riesce a fare un aperitivo di tutto rispetto. Penso che fra tutti i locali della zona questo sia davvero uno dei migliori sotto ogni...