Dietrolangolo — Restaurant in Rome

É la terza volta che ceno in questa bomboniera di ristorantino con la mia famiglia,amici e fidanzato. In tre giorni ho provato piatti tutti diversi tra di loro e tutti OTTIMI! La specialità a mio avviso, il fiore all'occhiello di DIETROLANGOLO é la squisita tartare di carne. Varietà di tartare tutte ottime! Super consigliata é quella al tartufo per chi ama sapori raffinati, e quella esotica dove la tenerezza della carne si confonde con la freschezza del lime, delle mandorle e del pepe nero, tutto accompagnato dal sale himalayano e spruzzi di senape che adornano il piatto d'ardesia. Gli antipastini sono fantastici,le sfoglie di patate rustiche con il formaggio cheddar, i fiori di zucca con caprino ( io non mangio il formaggio di capra ma questo é OTTIMO), la panzanella, il prosciutto di pata negra!!!!!! Insomma tutto troppo buono per essere vero! Questa sera ho preso una tagliata di carne alla Voronoff, insieme all'impiattamento come sempre stupendo, la carne era un vero burro, si scioglieva in bocca quanto era tenera, il mio amico ha preso una tagliata "nuda e cruda" (specialità del menù) ed entrambe erano deliziose. Nei giorni precedenti non ho potuto non prendere per due volte l'hamburger "baconburger": 200gr di carne con cipolla caramellata, bacon croccante,pomodoro e insalta! Bhe l'ho preso per due volte e potete capire il perché. La salsa a richiesta super consigliata é la maionese pepata fatta in casa! Ottimo é anche l'hamburger "Cappuccino" con patanegra, 200gr di carne😍 parliamo di dolci?! Bhe ottimi anche quelli!!!!!!!!!!!! Tutti fatti in casa!!!!! Ho preso la fantastica cheesecake all'oreo sempre di produzione propria impiattata su ardesia si presenta in modo rivisitata anch'essa; il tiramisù servito in bicchiere (sempre rivisitato) fatto con biscotti e non con savoiardi. Questa sera ho gustato le crepes alla nutella 😍😍😍😍. Rapporto qualità prezzo ottima! Tutto super meritato! Vi amo! Personale super disponibile, preparatissimo e gentilissimo. Super super...

Esperienza veramente fantastica. Ho conosciuto questo locale tramite social del quale mi aveva colpito l’accuratezza dell’impiattamento ed è stato un successo. Possibilità di stare fuori e dentro, sala interna piccolina ma non rumorosa, accogliente con sottofondo musicale. Per ciò che concerne i piatti nulla da dire, bella presentazione e soprattutto la qualità della carne veramente eccezionale, tartare e condimento perfettamente bilanciato per un’esperienza di gusto deliziosa. L’entrecôte, come io l’avevo chiesta, poco cotta tendente al sangue, era perfettamente frollata, si scioglieva in bocca e non ha perso sangue. Stesso discorso per il filetto, nonostante la cottura, questa volta media, ci ha deliziati. Per concludere in bellezza non poteva mancare il dolce, frolla con crema di pistacchio e lamponi, anche qui una gioia non solo per il palato ma anche per gli occhi. Ringrazio la cameriera, sempre sorridente ed estremamente disponibile come il proprietario. Bellissima serata, ci...

Siamo clienti sporadici ma questo ristorante è una certezza in fatto di tartare! Un locale abbastanza recente molto ben curato gestito da ragazzi giovani, il personale molto cortese e i cuochi sanno assolutamente il fatto loro! Non mancate di provare le tartare e i carpacci perché buonissimi e difficili da trovare altrove. Sicuramente non un posto economico ma la spesa è ampiamente ripagata dall'esplosione di sapori e i piatti bellissimi (anche l'occhio vuole la sua parte). Siamo andati in 2 prendendo 2 calici di vino, 2 acque, 1 tartare e 1 carpaccio (più gustosi di quanto possa essere immaginato dalle foto) 2 primi (i bottoni ripieni di coda alla vaccinara erano spaziali) 2 dolci, ci hanno offerto due amari ed abbiamo speso 83 euro. Una cena ottima in un'atmosfera intima e piacevole....