Dar Professore — Local services in Rome

Abbiamo ordinato tre pizze, di cui una senza glutine. L’ordine è stato richiesto per le 20:30. Non metto in dubbio che sia sabato, un po’ di ritardo è ammesso, ma non comprendo perché la pizza senza glutine sia stata preparata 12 minuti prima rispetto alle altre due. Dico ciò perché appena siamo arrivati sul posto per prendere le pizze quella senza glutine è stata messa in preparazione e le altre due con impasto normale sono state consegnate 12 minuti dopo. Così facendo la prima alla consegna è risultata molto fredda. Inoltre, il supplì normale era bruciato.

Non mi è piaciuto nemmeno vedere che la cassiera sia entrata nel laboratorio senza una cuffietta o con capelli legati. Aveva i capelli sciolti e ciò avrebbe potuto contaminare il cibo. Stessa cosa per il ragazzo delle consegne che si è messo a toccarsi i capelli lunghi proprio accanto alla finestrella aperta del...

Ho ordinato un hamburger "italiano" e un "ricco", partiamo dall'italiano: misticanza assente, carne di dubbia provenienza e fattezza, pachino, un po' di pesto e per concludere (da menù) una bufala... Che aimé era praticamente assente, probabilmente era una ciliegina (fior di latte) di quelle prese al supermecato per poi concludere con un pane gommoso. Per quanto riguarda il ricco: misticanza, carne di dubbia provenienza e fattezza, guanciale croccante (che era pancetta a cubetti e non del tutto cotta), melanzane e salsa burgher... Accompagnato da cipolla non menzionata nel menù! Cosa molto grave in caso di allergie o intolleranze e anche di gusto... Concludendo anche qua con pane gommoso. Ah i panini...

Puntualità, e un'apprezzabile disponibilità nello spiegarmi gli ingredienti dell'impasto, siamo piuttosto esigenti sulla qualità del cibo, ecco perche non mi è sembrato vero trovare un posto dove poter comporre la pizza come desidero🥰, e devo dire che la pizza con l'impasto rustico è davvero buona: cottura perfetta, avevo paura fosse troppo alta e invece era equilibrata, hai la sensazione dell'integralita' delle farine, se ti piace il genere è da provare. Sono sicura che anche quella con l'impasto tradizionale non è da...