Eden Ristorante: il Laboratorio del Pistacchio — Restaurant in Rome

Great example of Instagram hypes being a big turndown. North, in the outskirts of Rome is restaurant with pistachio theme - they literally put pistachio cream, powder, seasoning and whatnot on all their dishes. This wasn’t the issue, and as a matter of fact this was the reason we came here. The food is more or less reasonable P/V wise, some of the dishes looked pretty nice. I asked the waiter roughly 3 times for a bottle of water, till he remembered to deliver one. Asked for a takeaway box, got one with remains of some other food in it.. plus we received the starters with the mains. When I asked why, the floor manager replied: the waiter guy didn’t understand if we wanted it together or not. Clearly there’s a reason why something is called starter and main. When I confronted the manager about the experience at payment, he gave roughly 0 damn about it all. Sooo, should you feel the eager to get pistachio vibed food for Instagram, go there, spend some money, don’t have high expectations and speak Italian.. you might as well get a good service… otherwise, avoid...

Tutto come te lo aspetti, tranne il servizio... Io e la mia compagna eravamo già venuti qui ed eravamo rimasti piacevolmente colpiti dall'estetica dei piatti (un po' meno dall'esagerazione del pistacchio) e abbiamo deciso di tornare con un'altra coppia. Ora si prenota a turni e optiamo per il turno 20-21:30. Entriamo e non risulta nessuna prenotazione, ma la caposala si convince leggendo dal mio cellulare il messaggio di conferma che mi avevano inviato. Ci sediamo e nonostante il locale fosse vuoto ci fanno accomodare sotto una cassa della musica che riproduceva ad altissimo volume una compilation natalizia per bambini oggettivamente fastidiosa che non ci permetteva di parlare. Il cameriere gentilissimo abbassa il volume dopo la nostra segnalazione. Chiediamo inizialmente una fonduta come antipasto ma ci viene detto che oggi la fonduta non c'è.. Ordiniamo allora 2 mix di fritti , due primi e due secondi...tempo 10 minuti la stessa cameriera porta una fonduta da antipasto al tavolo accanto al nostro, la stessa fonduta che avremmo voluto anche noi e che non risultava disponibile in cucina. Va be, arriva il nostro ordine: ovviamente tutto super pistacchioso e carne e tonno diventano difficili da percepire, ma questo è lo stile del posto e non ci possiamo certo lamentare del troppo pistacchio. Succede però che alle 21:28 arriva una cameriera bionda e ricciolina, che fino ad allora non ci aveva mai rivolto la parola, a chiederci se volevamo caffè e dolce. Chiediamo 4 caffè e di darci due minuti per capire se avessimo davvero voglia di dolce ma la cameriera risponde stizzita e con tono decisamente antipatico: "Non lo sapete che alle 21:30 dovete lasciare il tavolo?" Ci guardiamo intorno e vediamo il locale semivuoto con nessuno in coda per entrare, quindi rispondiamo "ha ragione, allora niente caffè..chiediamo il conto". Dopo 8 minuti (21:36) arriva un'altra cameriera che chiede al tavolo accanto (lo stesso tavolo della fonduta, seduto da prima di noi) se volessero dolce, amaro o caffè (a quanto pare i turni non valgono per tutti).

Siamo rimasti molto molto delusi dal trattamento, non...

Come si evince dal nome, chi è amante del pistacchio non può assolutamente non provare questo locale. Quest'ultimo si trova a circa mezz'ora dal centro di Roma ed affianco c'è un ampio parcheggio. Una volta entrati nel locale ci fanno accomodare al nostro tavolo (consigliata la prenotazione) e ci portano del pane con granella di pistacchio. L'arredamento è particolare, probabilmente volto a ricordare l'eden o una giungla, con toni soprattutto sul verde, carta da parati con palme e fenicotteri, arredamenti e statue di animali. Ogni piatto del menù è col pistacchio, dall'antipasto al dolce. Propongono principalmente piatti rivisitati romani e siciliani. Le porzioni sono davvero molto abbondanti ed il personale l'ho trovato gentile.

Noi abbiamo preso: Bomba al pistacchio: burrata croccante con cuore cremoso al pistacchio. Mix fritti by Eden Lab: polpette di spaghetti alla carbonara, polpette di manzo al pistacchio con stracciata e crema di mortadella, gamberi panko con maionese al mango e mortazza stick. Lasagna crock

Polletto pistacchio crock: burger di pollo fatto in casa alla philadelphia al pistacchio, con stracciata di bufala pistacchiosa, fonduta di pistacchio e bacon croccante accompagnato con patatine al pistacchio. Carbopistacchionara: pasta al pistacchio, guanciale croccante, tuorlo fritto, pecorino, pepe. Tagliolino cacio e pepe al pistacchio: Nerano porn: fettuccina artigianale con crema di zucchine al pistacchio, provolone affumicato, zucchine crock e stracciata di bufala affumicata.

Cheesecake al pistacchio Cannolata Siciliana al Pistacchio Tiramisù al pistacchio

Caffè al pistacchio Liquore al pistacchio

Personalmente i piatti che ho preferito sono la bomba al pistacchio ed il tiramisù al pistacchio. Promossa anche la nerano porn. Non ho amato particolarmente il mix di fritti che li ho trovati troppo unti e neanche la carbopistacchionara che era particolarmente salata.

Altra cosa positiva, all'uscita se interessati è possibile acquistare i loro prodotti al pistacchio come il...