Giù Upside Down Restaurant — Restaurant in Rome

Il mio ristorante giapponese preferito era chiuso per ferie, si trova nel quartiere Mezzocammino, ho fatto una ricerca sui ristoranti giapponesi in zona Roma sud, in particolare Eur e Torrino. Uno con i voti migliori era proprio questo, ho letto velocemente qualche recensione e ho prenotato tramite il loro sito web. Mi è arrivata la conferma dopo qualche ora. Più tardi ho dato di nuovo uno sguardo alle recensioni e mi sono accorto che non era un ristorante giapponese ma un ristorante fusion con servizio alla giapponese, comunque i pareri di chi c'era stato erano buoni, anzi ottimi, e ho deciso di andare lo stesso. Quindi qui ha sbagliato Google forse. Il ristorante si trova nel quartiere Giardino di Roma, un quartiere nuovo, molti palazzi, niente di che, si trova appunto al piano terra sotto uno di questi palazzoni. L'ambiente interno non è molto grande, arredamento minimal con la cucina a vista. Ci è stato chiesto se preferivamo stare all'esterno e abbiamo accettato. La parte esterna è una piccola veranda sotto il balcone del palazzo, circondata da vasi con piante, non è molto bello ma si può fare. La ragazza che è venuta a prendere l'ordine ha esordito con:”Vi spiego come funziona”. Normalmente questa frase fa sempre prevedere una “fregatura”, però oramai che potevo fare? Ho sentito come funzionava ;-) Il menu non è diviso in antipasti, primi e secondi, c'è una parte con varie pietanze che possiamo definire un mix tra primi, secondi e starter, poi una sezione per i dolci e bevande. In pratica ci dice che i piatti sono fatti per essere condivisi, che il servizio è alla giapponese, tutti ordinano e non portano tutto insieme allo stesso tavolo ma le pietanze escono appena pronte in un ordine a caso, o meglio come si trova meglio lo chef. Poi ci consiglia di non ordinare alla carta ma di prendere il menu degustazione, ce ne sono di due tipi, da 45 o da 55 euro, le portate le sceglie sempre lo chef, mi pare che il cliente ne può scegliere un paio, perchè in questo modo non avremmo aspettato per mangiare, se invece avessimo ordinato alla carta sicuramente c'era da attendere perchè c'erano molti clienti, cosa non del tutto vera in quanto il ristorante in quel momento non era pieno nemmeno a metà. Devo dire la verità, mi ha un po' infastidito questa “quasi imposizione” e gli ho risposto che avremmo preferito ordinare alla carta, tanto se i piatti sono da condividere, in qualsiasi ordine fossero usciti avremmo mangiato entrambi. Poi non è stato così, dopo un'attesa di circa 20 minuti hanno portato in sequenza tutto quello che avevamo ordinato. Tutto quello che abbiamo preso era ottimo, sapori nuovi ma tutto buonissimo, su questo non si discute. Abbiamo aperto con una “zuppetta” di cozze, nero di seppia e altre spezie, poi del pollo fritto, sempre con vari aromi, poi gnocchetti con gamberetti e infine una parmigiana costituita da una versione siciliana e una giapponese. Non abbiamo preso il dolce, acqua è un calice di vino, totale 60 euro, mi sembra onesto, considerando che abbiamo mangiato cose che richiedono anche una preparazione e particolare. Nei piatti di pesce si sentiva “il mare” non so se rendo l'idea, il pollo era cotto benissimo, croccante, delicato, super. In conclusione posso dire che siamo partiti apparentemente male ma abbiamo concluso in bellezza, ci tornerò sicuramente e proverò il menu degustazione. Consiglio di provarlo perchè è una proposta fuori dagli schemi e merita di...

Molto più di un semplice ristorante; è un'esperienza che ribalta ogni aspettativa. Il personale è davvero gentile e simpatico, rendendo l'intera esperienza ancora più piacevole e rilassata. Tra le proposte imperdibili c'è l'assaggio al buio "ricordo alla pizzaiola di cozze", un'esperienza unica che sorprende per creatività e gusto. Si rimane incantati dalla bellezza dei piatti, curati nei minimi dettagli e capaci di trasformare la cucina in arte. Anche il pane e la focaccia con olio, così come la ciotola di riso alla giapponese, pur nella loro semplicità, non hanno minimamente deluso, dimostrando grande attenzione sotto ogni aspetto. Inoltre, il ristorante sorprende con fuori menù davvero interessanti, capaci di offrire abbinamenti inaspettati. I prezzi sono accessibili e ci si può affidare allo chef e ai consigli del cameriere anche con i percorsi degustazione di 5 o 6 portate. Consigliatissimo per chi cerca...

Un’esperienza unica, questo ristorante è un vero gioiellino! La qualità è straordinaria, un’attenta e appassionata ricerca delle materie prime rende ogni boccone ancora più sorprendente. Abbinamenti fusion (Lazio, Sicilia e Giappone!) partoriti dalla mente creativa e geniale dello chef, un vero artista della cucina che prepara opere d’arte; la fortuna di aver parlato con lui a fine serata e di vedere il luccichìo nei suoi occhi mentre ti racconta il suo percorso. Il locale ha un’atmosfera calda e accogliente, con le “luci giuste” e il personale delizioso e attento. Tornerò per assaggiare i pochi piatti che non sono riuscita ad assaggiare e poi tornerò di nuovo ad ogni cambio di stagione per assaggiare le nuove proposte. Il mio piatto preferito è stato l’uovo con i funghi e le nocciole.

NB: pet friendly. Ciotola e coccole a...