Grangia - Risotteria pizzeria gluten-free — Restaurant in Rome

Una bellissima scoperta! Grangia offre un menù davvero interessante e curato. La materia prima è di una qualità eccellente e questa è la prima cosa che si può apprezzare. Io ho assaggiato un supplì cacio e pepe: impanatura super croccante e riso all'interno cotto alla perfezione, scordatevi quei supplì il cui interno è stracotto o, al contrario, in cui i chicchi di riso rimangono duri sotto i denti. Ho poi preso una pizza con crema di zucca, broccolo romano e chips di barbabietola: un abbinamento curioso e gustoso (tra l'altro da evidenziare che si tratta di un'opzione 100% vegan). Il mio amico ha preso una pizza con radicchio, pancetta arrotolata, noci pecan e aceto balsamico. La proposta delle pizze va dalle classiche a, appunto, abbinamenti più particolari e possono tutte essere fatte con impasto normale o gluten free. Io ho provato quello normale ed è elastico, ben lievitato e super digeribile. Il locale è famoso anche per i risotti che, a giudicare dal supplì che ho assaggiato, sono assolutamente da provare! In ultimo segnalo un'ottima selezione di vini. Insomma, consiglio di...

Un’esperienza davvero speciale! Grangia è il perfetto equilibrio tra gusto, qualità e attenzione alle esigenze alimentari. Il menù offre una ricca selezione, con l’enorme valore aggiunto del gluten-free ben fatto: nessuna rinuncia, solo sapore autentico.

Il locale è accogliente, con un’atmosfera calda e moderna, perfetta sia per una cena che per un pranzo. Il personale è gentile, simpatico, attento e molto preparato: sa consigliare al meglio e trasmette vera passione per il proprio lavoro. Il servizio è curato dalle signore Lucia, la mamma simpaticissima.

La pizza senza glutine è una vera sorpresa: leggera, fragrante, con un impasto digeribile e ben lievitato. Non capita spesso di trovare un posto dove la qualità sia così alta sia per chi mangia con glutine che per chi deve evitarlo.

I fritti, rigorosamente senza glutine, sono buonissimi

Grangia è un punto di riferimento per chi cerca cucina italiana autentica, inclusiva e di qualità. Da provare e... da tornarci!

Consiglio di parcheggiare di fronte su via...

Ho ordinato diverse volte in questa pizzeria e il ritardo é, come testimoniano le decine di recensioni prima di me, di casa. Ma questa volta abbiamo superato il limite di supponenza ed arroganza. Pizza ordinata alle 19.50, consegna prevista alle 21.05 (per due pizze, ma ok!). Alle 21.05 l’app non segnava neanche che la pizza fosse stata presa in carico dal fattorino, quindi chiamiamo il numero messo a disposizione e ci risponde una signorina che, intimando con una certa asprezza di “non interromperla”, ci racconta che se la mail indica che la pizza arriverà alle 21.05, solo allora loro iniziano a prepararla. Come se fosse una risposta. Come se tempi di consegna e tempi di esecuzione fossero sinonimi. Come se non ordinassimo tutti da sempre su JustEat. Come se tutti gli altri ristoratori fossero degli scemi a rispettare gli orari di consegna, mentre quelli di Famo no, loro sí sono i piú furbi di tutti. Buona pizza, personale di raccordo con le clientela “non all’altezza” decisamente, speriamo non sia la...