Il Gianfornaio - Viale Libia — Restaurant in Rome

Gianfornaio ha più sedi su Roma. Quella su viale Libia occupa i locali ampi di una ex banca (Monte dei Paschi di Siena) ed è l'unico locale in zona spazioso dentro e fuori. Offre cibo dolce e salato, pizza, bevande. In questi caldi giorni di agosto, è un sollievo poter consumare comodamente all'interno con aria condizionata, accettano cordialmente i cani portando loro un vaschetta di acqua. Ci ha sempre servito una bella e dolce ragazza di nome Sarah: affabile, attenta e prodiga di consigli. Noi ci siamo trovati bene. Ho letto tante recensioni negative e cerco sempre di capire le doglianze. Forse alcuni avventori non sanno che il servizio al tavolo è da una certa ora in poi. Sicuramente viviamo tempi in cui spesso l'educazione è un optional. Posso solo testimoniare la mia esperienza: ho sempre avuto a che fare con personale cortese e sempre al lavoro trottando. Mi sono fatta un'idea dalle critiche negative lette e che vanno sempre considerate come uno sprone: va migliorata l'organizzazione del lavoro. I ragazzi adibiti al servizio sono pochi (è pure agosto), trottano tutto il giorno e magari non tutti sono stati formati per relazionarsi correttamente con il pubblico (non sempre facile), ma se le cose funzionano lo si deve soprattutto alla loro buona volontà che va riconosciuta e premiata (io ringrazio sempre se sono soddisfatta), visto che non mi pare di aver visto referenti pronti ad intervenire sul momento per risolvere i problemi e pianificare il lavoro, e forse magari invece intenti a rispondere alle recensioni. I ragazzi vanno motivati, il fatto che magari non sempre sorridono forse è dovuto alla stanchezza di dover improvvisare tutto il giorno e per chissà quale stipendio (questo non lo dimentico mai quando ho a che fare con ragazzi volenterosi, magari laureati e sottopagati, siamo in Italia) . Certo è vero quanto alcuni sostengono: in questo quartiere non si muore di fame, ci sono anche locali storici e dalle note qualità, ma che talvolta approfittano del nome per proporre prodotti vecchi e a prezzi maggiori. La crisi ha colpito tutti: meglio poche cose, originali ma buone ed essere competitivi in gentilezza e sorrisi (innanzi tutto cominciamo noi avventori). Questo è ciò che davvero fa la differenza ed appiana i conflitti. Stefania,...

Personale veramente maleducato mi è successo un episodio davvero sgradevole, ero in visita a Roma con i miei genitori, Ci sediamo al tavolo ordiniamo da bere e qualcosa da mangiare, provo a chiedere se per caso avessero una sfogliatella dato che mi sembrava di averne vista una al bancone, il cameriere mi guarda come se avessi chiesto chissà che cosa, mi fa alzare e mi porta davanti al bancone chiedendomi se vedessi delle sfogliatelle, io confusa non capisco e indico un cornetto che avevo confuso per una sfogliatella e chiarisco di essermi sbagliata , il cameriere continua a chiedermi se ne vedessi e io stufa chiedo semplicemente se c’è l’hanno o meno, lui giusto per farmi fare una figuraccia davanti alle sue colleghe precisa il mio sbaglio e la collega anche lei molto “educata” mi chiede se stessi scherzando…io puntualizzo di non essere del posto… Non è di certo il modo di rapportarsi con un cliente, soprattutto se un turista e non della zona, umiliandola davanti a colleghi e clienti, vergognoso. La prossima volta invece di fare alzare per niente un cliente e umiliarlo così dite direttamente se avete o no un...

Vivendo e lavorando nel quartiere ho voluto provare l'ebbrezza della novità, ma mi sono pentito perché è tutto fumo e niente arrosto: tanto bello il locale, ma per prendere un aperitivo ci sono volute quasi due ore, quando ho chiamato il personale si sono pure incazzati e mi hanno detto che non c'ero solo io. L'aperitivo che ti aspetti in un posto così non c'è stato: un prosecco quasi senza bollicine come se preso da una bottiglia lasciata a lungo aperta e tre, si tre pizzette rosse più una tazzina di noccioline punto. E la pizzetta sembrava del giorno prima, rinsecchita appunto, come dice anche Aipsi cultura ( vedi recensione), dunque non sono il solo ad aver avuto servite pizzette magari del giorno prima. In più poi mi hanno chiesto ben 12€. Se girate l'angolo, di fronte alla scuola, con meno della metà gusterete un aperitivo con un ottimo prosecco CON le bollicine, perché chi ama il prosecco sa che DEVE avere le bollicine, tramezzini e pizzette FRESCHI, patatine olive ecc. Solo che quel locale non è troppo appariscente, come questo! Vale la pena fare quarantacinque metri in più!...