In Pescheria "Brace di mare" — Restaurant in Rome

Siamo stati a cena in questo ristorante perché mio marito ascolta un emittente radiofonica in cui veniva pubblicizzato. Abbiamo letto molte recensioni positive per cui decidiamo di provarlo, con alte aspettative. Il posto è carino, informale, stile marinaro. Il personale composto da tutti ragazzi giovanissimi, volenterosi e cortesi. Ci accolgono in una sala, offrendoci del prosecco ed un piattino di benvenuto. Eravamo in una sala in cui c'era una tavolata, e con loro vi era un cane che purtroppo abbaiava in continuazione ed essendo un ambiente piccolo il suo abbaio rimbombava e per tale ragione abbiamo chiesto alla titolare di essere spostati. Iniziamo ordinando due antipasti di crudi, euro 30.00 Cad, uno spaghetto ai ricci di mare euro 24,00 un tentantacolo alla brace con cicoria euro 24.00 ed una frittura di paranza euro 15.00 Ci facciamo portare la carta dei vini, scegliamo un gewurztraminer saint pauls costo euro 20.00 ed una bottiglia d acqua. Arriva prima lo spaghetto ai ricci, facciamo presente che attendevamo i crudi, la ragazza porta indietro il piatto e dopo 5 minuti arrivano gli antipasti. C'erano due ostriche piccoline, 6 fasolari ( piccolini) 2 scampi, 2 gamberi rossi e 2 tartare. Le tartare buone, le ostriche e gli scampi poco saporiti. Arriva il primo che in più occasioni avevo chiesto senza prezzemolo, ovviamente all interno era stato messo. I ricci quasi non pervenuti, si sentivano veramente poco, lo spaghetto però era al dente, cotto bene. Peccato poi che oltre al prezzemolo ci ho trovato anche una spina di pesce abbastanza grande ( allego foto) con un pezzo dell esterno del riccio.. Il tentacolo cotto bene, la cicoria un po' salata, la frittura buona. Pagato il conto, la titolare ci fa lo sconto di 3 euro ..dal totale di euro 153.00 ad euro 150,00 si scusa per l inconveniente del primo arrivato prima dell antipasto e si scusa anche per l inconveniente del cane. Arrivati a casa, notiamo però che ci è stato addebitato un vino diverso da quello che abbiamo bevuto dal costo di euro 24.00 Per carità sono 4.00 euro di più ma se lo vado a sommare i vari inconvenienti della serata possiamo dire che non ci viene sicuramente la voglia di tornare. Spero vivamente che per le prossime volte, il personale della brigata presti più attenzione, soprattutto quando si inseriscono ingredienti che possono ledere la salute altrui ( nel mio caso il prezzemolo), oppure l enorme spina di pesce, o il pezzo dell esterno del riccio che potrebbe davvero scheggiare un dente. Spero che prendiate la mia recensione come un suggerimento...

ORIGINALE E ...

Questa Pescheria con Ristorante ha aperto solo da qualche mese, ma già si pone a Buon Livello con Prodotti di qualità e Locali quasi al 100%.

Titolare e Personale, molto cordiali, gentili e disponibili ad accontentare le richieste del Cliente.

Decidiamo di assaggiare tutto alla brace. Il listino è molto ben fatto e diviso per Tipologia di Portata.

Iniziamo quindi con una Insalata di Mare alla Brace (ottima ma Priva di Verdure e/o Punti di Salsine che contrastassero il Sapore sempre lo stesso fino alla fine del piatto) e un Soutè di Cozze alla Brace veramente Ottime ed Originali.

A seguire un Ottimo Baccalà alla Brace con Scarola Ripassata e un Leccia alla Brace dal sapore simile alla Ricciola. Anche qui si è avvertita la Mancanza di una Verdura o di una Salsina Adeguata.

Infine, come sfizio ci veniva offerto un mini fritto di Sogliolette e Merluzzetti. Molto Apprezzato.

Buona la Carta dei Vini con Prezzi Onesti anche se c'è stato un piccolo disguido in quanto abbiamo scelto il vino con il Titolare direttamente dalla cantinetta frigo. Non abbiamo chiesto il Prezzo ma neanche il Titolare ce l'ha Comunicato: 60€.

Questo però, per dire solamente che il Prezzo alla fine risultava 135 € per due Persone (già Buono) con un piccolo Sconticino ma che invece con una Etichetta media sarebbe stato addirittura intorno ai 50 € a Persona. (Ottimo)

Quindi una nota a favore del prezzo finale ...

Con qualche aggiustatina di Equilibrio di alcuni Piatti, sicuramente sarà da Cinque Stelle...

Ho visitato questo luogo in diverse situazioni e posso escludere a priori una ulteriore visitazione negli orari più intensi. Dal punto di vista del cibo, non stiamo parlando di un riferimento culinario ma di certa gradevolezza. I crudi, ad esempio, sono molto buoni, i primi anche sfiziosi ed interessanti alcuni secondi. Dove non posso non evidenziare la carenza più evidente è sul servizio, e non certo per mancanza d'impegno dei ragazzi in sala che si sono impegnati egregiamente, dove, evidentemente, è nel raccordo cucina-sala che manca l'equilibrio: troppa gente, scarsa qualità per il cliente. Sarà forse una giornata storta però un solo piatto ordinato da uno dei commensali, un primo, con una attesa di oltre un'ora in cui rientra anche una errata distribuzione (il piatto in questione è stato dato altrove) e quello sostitutivo non proprio ben cotto, per usare un eufemismo, non è un buon biglietto da visita. Forse anche il prezzo potrebbe essere leggermente più contenuto alla luce del rapporto con la qualità. Ma questo è il problema minore. In sostanza, buona qualità ma...