Mana Ramen — Restaurant in Rome

Sono stato ieri sera con degli amici in questo locale ed è stata un'esperienza memorabile, non solo per il ramen ricco e saporito e gli squisiti ravioli, ma anche per l’atmosfera unica che il locale offre. Nonostante le dimensioni contenute, il ristorante si distingue per il suo fascino, con un arredamento piccolo ma molto grazioso che invita a sedersi e rilassarsi. La ciliegina sulla torta è stata la musica giapponese che riempiva l’aria, con le sigle di anime conosciuti e non che scorrevano in sottofondo. Questo tocco ha aggiunto un ulteriore livello di autenticità e gioia (per i miei gusti), rendendo ogni boccone ancora più piacevole. I bao erano soffici e il ripieno croccante, mentre i mochi al mango e al cocco erano una vera esplosione di sapori. L’unica nota stonata è stata il dorayaki, che non ha soddisfatto le aspettative, mancando della tradizionale crema ai fagioli rossi. In conclusione, Mana Ramen offre un’ottima qualità a prezzi giusti, e si conferma come una destinazione imperdibile per gli amanti del buon ramen e per chi cerca un’esperienza culinaria giapponese arricchita da una piacevole...

Sono uscita davvero molto soddisfatta da Mana Ramen! È stata un’esperienza decisamente positiva, sia per la qualità del cibo che per l’atmosfera del locale. Ho ordinato il ramen classico e i gyoza di carne, e devo dire che entrambi mi hanno conquistata.

Il ramen era davvero ben fatto: il brodo ricco e saporito, con ingredienti freschi e ben dosati. La pasta aveva la giusta consistenza e tutti i sapori si sposavano alla perfezione. I gyoza, invece, erano croccanti fuori e morbidi all’interno, con un ripieno gustoso e ben condito. Si sente che c’è attenzione e cura nella preparazione di ogni piatto.

Il locale in sé è piuttosto piccolo, con tavolini abbastanza ravvicinati, quindi potrebbe risultare un po’ stretto se si è in tanti o se si cerca una cena molto comoda. Tuttavia, questo aspetto lo rende anche molto caratteristico: sembra di essere in uno di quei piccoli ramen bar giapponesi dove il protagonista è il cibo e l’atmosfera è raccolta e informale.

Il servizio è stato rapido e cortese, e i prezzi assolutamente in linea con la qualità offerta. Sicuramente tornerò per provare anche gli altri...

Questo ristorante è stata una vera rivelazione!! Abbiamo ordinato due porzioni di gyoza, uno di carne ed uno di verdure, erano entrambi buonissimi. A seguire abbiamo preso due porzioni di verdure in tempura, erano gustose e croccanti, frittura fatta egregiamente sul momento, per nulla unta o pesante. Infine le due porzioni di ramen, uno di miso ed uno spicy, il miglior ramen abbia mai mangiato a Roma (o in Europa in generale)!! Le porzioni erano abbondanti, gli ingredienti di ottima qualità, il brodo denso e corposo, ricco di sapore..non mi sarei mai aspettata di mangiare un ramen così buono! Era così invitante che non ho fatto neanche in tempo a fotografarlo :P Il locale è piccolo, ma molto carino e ben organizzato, il servizio è davvero rapido e i camerieri sono tutti estremamente gentili, sorridenti e cordiali. Non lasciatevi sfuggire l’occasione di cenare in questo posticino incredibile, ne rimarrete...