Mattarello Garbatella — Restaurant in Rome

Ottima la Qualità della pasta ma sinceramente ho percepito una poca sensibilità per i tempi del cliente. È vero era sabato. Ma la pressione esercitata dalla cameriera per portarci a lasciare il tavolo dopo un conto di oltre 30 euro a testa forse poteva essere evitato. Di sabato bisogna sbrigarsi? Al cliente ditelo prima. Sicuramente non saremmo venuti e non avremmo assaggiato un dolce alla Nutella poco cotto ( il forno di sabato è meno caldo? Oppure è stato cotto troppo velocemente per sbrigarsi?). All'osservazione posta è stato risposto " A signo' de sabato al max 30 secondi potremo tene' er forno occupato...!". OK! Apprezziamo la sincerità ma allora perché ve lo siete pagare come se fosse cotto? E se ci fossimo sentiti male perché l'impasto ci lievitava in pancia? Mah... Boh... Vi do un parere non richiesto : il cliente (che paga) ha sempre ragione soprattutto quando dall'altra parte si sta in torto. Molto tranquillamente come diceva qualcuno " la vedi questa faccia? Ecco... Non la vedrai più". La ristorazione purtroppo è una cosa seria e si vede anche da queste piccole ma rilevanti cose. Se lo avessimo saputo prima... Sicuramente la fattispecie non verrà ripetuta e se questa recensione migliorerà il futuro ne saremo felici. Altrimenti mano a mano la gente preferirà il. Ristorante accanto, dove sembra si mangi molto bene. Saluti

Risposta alla risposta del locale: Alcune precisazioni per rendere onore al concetto di verità. Innanzitutto la cameriera è stata sempre molto gentile e veloce, lungi da me metterne in dubbio la professionalità. La cosa fastidiosa è stata la pressione implicita nel farci lasciare il tavolo. Poi, di seguito:

1. avevamo prenotato e al momento di farci accomodare nessuno ci ha detto che ci sarebbero stati problemi e in ogni caso se avete problemi con i NON PRENOTATI dovreste farlo presente al momento di dare un tavolo)
2. se un cliente chiede un dolce a fine a pranzo ( di sabato, natale, pasqua e via dicendo) un ristoratore dovrebbe a casa mia cucinare sempre al meglio la pietanza e non nascondersi dietro un improbabile cottura da decidere in secondo tempo con il cliente 3)in qualsiasi istituto alberghiero agli studenti la frase "Il Cliente ha sempre ragione" è la regola. Evidentemente vi è sfuggita al momento del percorso scolastico.

Il fraintendimento, come lo chiamate voi, produce per fortuna un solo effetto che avete perso 2 clienti e con loro un numero imprecisato di amici che potevano diventare vostri clienti. Contenti voi, noi di possibilità ne abbiamo decisamente altre....

The place is insert into the heart of Garbatella, a nice neighborhood built up in the first half of the past century. Nice and traditional place even if it is a franchise they are able to maintain an excellent quality of food in the several restaurants they manage. Staff is kind and professional the service remain reasonably quick even if the place is crowded (especially on Friday and Saturday) Food is quite good, typical Roman kitchen I suggest to go straight on pasta, the portions are very abundant. Wine selection is not so wide but the quality is over the average. Prices are not too much over the average (remember you are in Rome not in a country village) Value for money is grest. What...

Mon premier jour à Rome m’a conduit à la découverte de Garbatella, un quartier populaire aux charmes authentiques. En me promenant dans les rues autrefois modestes de ce quartier, je ne pouvais m’empêcher de penser que si tous nos logements sociaux étaient aussi pittoresques, ce serait un véritable luxe. Mais passons aux délices culinaires.

Après une pause café cappuccino, j’ai décidé de m’attabler chez Mattarello Garbatella, un restaurant de street food romain faisant partie d’une chaîne. Les portions étaient généreuses, et la saveur authentique de la cuisine romaine était au rendez-vous. J’ai commencé par dévorer des courgettes frites en entrée, qui étaient clairement conçues pour deux personnes, mais je n’ai laissé aucune miette.

Ensuite, j’ai plongé dans un plat de pâtes intitulé “Ar mattarello con guanciale,” composé de lard, de pecorino, et de tagliatelles maison. C’était incroyablement crémeux et délicieux, mais j’avoue que j’ai été presque submergée à la fin. Heureusement, ma longue promenade de 20 000 pas a permis de brûler quelques calories.

Je tiens à remercier Francesca pour son service chaleureux et souriant. Elle a même eu la gentillesse de m’offrir un café à emporter, bien que j’aie dû poliment refuser, étant pleinement rassasiée. Cependant, ce geste de générosité mérite d’être souligné.

Si vous êtes à Rome et que vous cherchez une expérience authentique de la cuisine romaine dans un cadre convivial, je vous recommande vivement Mattarello Garbatella. Une aventure culinaire inoubliable dans un quartier tout...