Max a Trigoria — Restaurant in Rome

Max a Trigoria è un ristorante braceria con un’atmosfera accogliente e piacevole, ideale per chi cerca un posto carino dove mangiare in tranquillità. Tuttavia, nonostante le aspettative, l’esperienza non è stata del tutto all'altezza del prezzo pagato.

Ho ordinato la carne, specialità del locale, ma purtroppo non si è rivelata all’altezza. La porzione era piuttosto piccola rispetto al costo e, soprattutto, non particolarmente saporita o tenera, come ci si aspetterebbe da una braceria. Considerato il prezzo, mi aspettavo una qualità decisamente superiore.

Il resto del menù, invece, era discreto. I fritti, in particolare, erano buoni, croccanti e non troppo unti, ma nel complesso non sono riusciti a risollevare del tutto l’esperienza. Il servizio è stato cortese e l’ambiente molto curato, con un’atmosfera che invoglia a passare del tempo piacevolmente, ma la qualità della carne è un aspetto che, per una braceria, non può essere trascurato.

In sintesi, Max ha del potenziale come ristorante, ma il rapporto qualità-prezzo sulla carne va decisamente migliorato. Con una maggiore attenzione alla qualità delle materie prime, potrebbe davvero fare...

Ambiente rustico, cucina orientata a piatti tipici della cucina romana con specialità alla carne e ottima pizzeria. Detto questo, il venerdì, sabato e domenica si possono gustare anche piatti di pesce. Non c'era tanta scelta, ma questo lo sapevamo. Abbiamo preso una insalata di mare (nella media) e un soute' di cozze (ottimo); tre paste alle vongole (molto buone); una frittura di soli calamari (ottima) e alici fritte (un po' troppo fritte, comunque buone); patatine fritte (ottime) peperoni spellati (ottimi); crema ai frutti di bosco (ottima) e sorbetto al limone (ottimo). Il tutto con un prosecco friulano molto buono. Cosa dire, già eravamo stati per la pizza... veramente buona, abbiamo sperimentato il pesce con soddisfazione, ora non ci resta che provare la carne e gli altri piatti. È un locale che consiglio a tutti. Dimenticavo,...

cena da dimenticare, siamo stati sporcati e feriti da un cameriere probabilmente un pò maldestro, io mi sono preso una valanga di piatti più un tagliere di legno addosso provocandomi un rigonfiamento tra le vertebre C7 e T1, e rovesciando addosso a mia moglie il resto della spropositata pila di piatti e posate che tentava di portare, il risultato è stato un forte dolore dietro il collo, vestiti rovinati.... Il proprietario non si è neanche avvicinato a chiedere come stavamo o a chiedere scusa per l'accaduto, andando a pagare in cassa, non solo hanno minimizzato la questione ma non si sono preoccupati minimamente di offrirmi un aiuto per i vestiti sporchi o uno sconto sul prezzo finale Il profitto non è tutto nella vita, e le persone vengono sempre prima di ogni altra cosa, locale da...