mete magno — Restaurant in Rome

Partiti da Roma per una domenica ad ostia ci ricordiamo di questa pizzeria a taglio ben recensita e con l'occasione decidiamo di provarla e la scelta è stata più che giusta! FRITTI: suppli classico ottimo, fatto a mestiere, con una bella panatura non di quelle fine e sbriciolose, supplì alla nduja mi ha stupito non è anonimo come spesso accede, questo qui ha un cuore di nduja che ti esplode in bocca. La mozzarella in carrozza è enorme! Nonostante ci fossero tanti fritti già pronti il, il proprietario ce li ha fritti tutti al momento e questo va menzionato perché la maggior parte delle altre pizzerie ti scalda al microonde quello che già ha esposto, complimenti. PIZZA: Eravamo indecisi tra la pizza alla pala e la tonda e abbiamo provato le tonde e non abbiamo sbagliato! La vera pizza romana, bassa scrocchiarella con impasto di qualità. Presa una diavola e stracciatella veramente di alto livello e po una tonda ripiena con porchetta in crosta di patate! Assolutamente da provare! Per finire un Krapfen con crema e visciole buonissimo. Fritti pizze dolce e bibite 30 euro. Assolutamente ottima qualità prezzo, ho dovuto fare i complimenti al proprietario perché per me la sua pizza non ha nulla da invidiare ad altri posti famosi a Roma, mi ha spiegato che i fritti sono tutti artigianali (e se sente!) e la pizza viene fatta con impasto di farina di ottima qualità. Che altro dire... i posti così mi rendono felice di spendere soldi per mangiare, vista ormai la qualità medio bassa delle pizzerie a taglio, fornire questa qualità di prodotti non è purtroppo la normalità, c'è oltre uno studio anche tanta fatica quotidiana dietro. Ci rivedremo sicuramente...

A parer mio una se non la miglior pizzeria di Ostia e vi dico il perché, la pizzeria offre tantissime varietà di pizza e di prodotti sempre freschi e buoni, la pizza spacca di brutto è saporita l impasto scende facilmente e l ingredienti usati sono ottimi e sono sicuro che ci passi troverai qualsiasi cosa. Parlando del posto è molto carino piccolo ma bello e soprattutto pulito, loro sono fantastici sempre sorridenti e simpatici e si vede che sono persone con una passione e con il cuore veramente ti senti a casa con loro. Una meta che consiglio a tutti gli amanti della pizza e tutti coloro di cui hanno bisogno di un po’ di calore Romano durante una mangiata, difficilmente do 5 stelle ma se lo meritano per il complessivo in generale veramente top, sicuramente esisteranno nel mondo pizze più buone e posti stupendi ma esisterà sempre uno che farà un qualcosa più buono di un altro ma loro sono unici e sono sicuro che andando lì ne rimarrete...

Locale sempre pulito ed ordinato, i ragazzi sono cortesi , gentili e veloci nella preparazione (dall'ordine 5 min max 10 erano pronte le pizze ). La ragazza al balcone è Super accogliente ,come tutti gli altri chiaramente ! La pizza è buonissima , l'impasto è ben lievitato ,cotti con ingredienti di qualità (consiglio la rossa con ciauscolo e 'nduja, ben suddivisi su ogni slice ) . I gusti li puoi scegliere e abbinare , molto flessibili. Buonissimi gli arancini siciliani alla boscaglia, con stracciatella tra gli ingredienti, non sono affatto secchi e duri come il resto dei fritti, come il supplì 'nduja e arancino boscagliola . È possibile la consumazione sul posto . Non capisco come si possa definire disgustoso...