Nuvola Rosa — Restaurant in Rome

Semplice bar di quartiere ma punto di riferimento per tutti in zona EUR. Dalle prime luci del mattino al pranzo, dall’aperitivo alla “cena” verrai coccolato e ti sentirai sempre come a casa. La qualità dei prodotti proposti è ottima e in alcuni casi eccellenti. Il punto di forza è sicuramente l’amore, la professionalità e la competenza che i ragazzi dello staff mettono in ogni momento. Il saluto in entrata e uscita, il sorriso sempre pronto, la gentilezza e la velocità del servizio son tutti valori aggiuntivi che non è detto trovare altrove. Il locale è tranquillo, accogliente e pulito con un'atmosfera molto piacevole grazie alla musica di sottofondo che permette comunque di avere una conversazione al tavolo. Tavoli disponibili anche all’esterno, con la possibilità nei periodi più freddi di accendere i funghi.

Con il passare del tempo si è dimostrata una delle enoteche più rifornite di zona, dovuta anche alla grande gestione di Paola e Luciano ma sopratutto di loro figlio Manuel, sommelier certificato che sa consigliare ma sopratutto far sperimentare bottiglie sempre nuove (o cocktail per i più indecisi). L’assortimento di certo non manca offrendo sia prodotti con prezzi moderati sia quelli più ricercati.

Per non farsi mancare niente organizzano, serate a tema avvincenti proponendo un abbinamento sempre nuovo e curioso. Consiglio di seguirli sui social Facebook e Instagram per non perdersi nessuna novità.

In vista delle feste si riforniscono di ottimi prodotti, che consiglio vivamente di comprare quali: panettoni, pandori e colombe.

È un punto di ritrovo giornaliero. E sono pet friendly, cosa non scontata..

Cosa...

Avete presente quando volete uscire con amici intimi, a bere qualcosina, scambiare due chiacchiere, sorseggiare qualcosa di fresco e cancellare lo stress giornaliero per qualche ora? Questo posto è quello ideale. L’ambiente è accogliente, e trasmette fin da subito quella sensazione di pace. La selezione di vini è ampia e ben studiata, con etichette locali e internazionali che spaziano dalle cantine emergenti alle eccellenze più rinomate. Ma ciò che davvero distingue questo posto è la preparazione del personale: ogni consiglio è preciso, ogni abbinamento è pensato, e ogni calice diventa un’esperienza. L’aperitivo qui non è un semplice rito, ma un momento di scoperta. Dai cocktail classici rivisitati con tocchi originali, alle proposte più audaci che valorizzano distillati e liquori di qualità, ogni cocktail è preparato con attenzione e competenza. Il tutto accompagnato da taglieri ricchi e ben bilanciati, dove il gusto incontra la stagionalità. La fantasia degli abbinamenti è un'esplosione di sapori.

La professionalità dello staff è impeccabile: discreto ma presente, pronto a guidarti senza mai essere invadente. Che siate appassionati o semplici curiosi, qui troverete sempre qualcuno pronto a condividere conoscenza e passione.

Un luogo dove il tempo rallenta, il palato si affina, e ogni sorso racconta una storia, è...

Capitato per caso in questo wine bar per un aperitivo veloce. Chiesto un Abbey, che evidentemente non avevano nel menù, che mi è stato comunque portato velocemente. Come si vede dalla foto, il bicchiere non era proprio quello giusto ma il confezionamento è stato fatto bene. Come accompagnamento, ho lasciato fare alla casa, e mi è stato servito un piccolo set di lingue di pizza, non proprio freschissima. Il personale è stato molto veloce e cortese, mi hanno fatto accomodare su un tavolino che aveva scritto "riservato" nonostante non avessi prenotato e il locale fosse pieno: evidentemente, essendo da solo, contavano sul fatto che avrei fatto presto, e così è stato. Il locale è molto semplice e possiede una decina di tavolini all'aperto messi su un dehor sul marciapiede. Si trova in una zona densamente residenziale con poche soluzioni di questo tipo. Il prezzo pagato è stato quello giusto. Guardato di sfuggita, sulle pareti si nota una buona selezione di vini; farò un secondo passaggio ordinando qualcosa di più specifico, magari tra le proposte della casa. Per ora direi un "bene", anche per la sorpresa di aver trovato un wine bar in un posto...