Paloma Restaurante — Restaurant in Rome

Diciamo che non è stata una bellissima esperienza io non avrei mai trattato un cliente in questo modo o avrei rischiato il licenziamento! Sabato 20 maggio avremmo dovuto festeggiare il mio addio al nubilato abbiamo prenotato in questo locale quasi 3 settimane prima… Avevamo appuntamento alle 20:45 alle 20:36 ci rendiamo conto che avremmo fatto 5 minuti di ritardo così abbiamo chiamato per avvisare… in teoria così è stato dopo 5 minuti eravamo lì ma ci abbiamo messo 40 minuti per trovare parcheggio per il bordello che c’era… nel frattempo mia cucina arrivata alle 21 si è affacciata dicendo che era lì e che noi stavamo arrivando poi si è messa di fuori ad aspettarci…. Insomma arriviamo alle 21:30 e ci dicono che ci hanno tolto il tavolo per altre persone (a questo punto si presume senza prenotazione) perche pensavano forse che non saremmo arrivate, nonostante c’era mia cugina fuori la porta… aspettiamo 10 minuti alla fine ci dicono che non potevano farci nulla. Io (futura sposa) mi giro e gli dico “Bhe grazie mille e complimenti non si fa così” la ragazza mi ringrazia facendo un sorrisino come presa in giro… ce ne andiamo in un l’altro ristorante poco più giù dopo mezz’ora ci richiamano per dire che avevano sistemato la situazione che una cosa del genere non era mai successa e che potevamo anche tornare… la mia risposta? “Ormai stiamo già mangiando da un’altra...

Entrando dentro Paloma si viene accolti da un'atmosfera unica, caratterizzata dal mood tropical. Nella parte esterna sembra di stare in mezzo alla natura, sei subito circondato da una parete verticale di piante, animali e luci al neo. L'arredamento è minimalista ma curato e la natura rimane sempre presente. Location perfetta per una serata di relax e divertimento nella capitale. La proposta food mi è sembrata molto ampia, si parte da una cucina mediterranea con contaminazioni sudamericane per finire al Japaloma (sushi di pesce). Sono stato giovedì scorso con diversi amici. Serata top con piano bar. Cibo veramente buono e di qualità. Per iniziare abbiamo preso diversi piatti “para compartir” come spiedini di manzo, spiedini di pollo, spiedini di gambero, mini hamburgesa e biglie di trufa. Le successive portate sono state differenti in base a chi preferiva primo o secondo. Abbiamo ordinato (se ricordo bene) lo spaghetto paloma, mezzo pacchero al tarallo, la picanha, l’oreja, el miso salmón. Tutti i miei amici hanno approvato le portate. Complimenti a sala e cucina!!! Ci torneremo...

Il locale esteticamente è davvero carino, purtroppo nel complesso non mi è piaciuto. Abbiamo ordinato delle croquetas che erano davvero buone, ma non si avvicinavano neanche lontanamente a delle croquetas de jamon. La tartare di carne presentata benissimo ma il sapore inesistente. Abbiamo preso due primi: il tarallo e lo spaghetto paloma, peccato che entrambi sapessero di pasta al sugo. I dolci buoni nel complesso e ringrazio i ragazzi di non averceli messi in conto dati i lunghi tempi di attesa. Molto gradita la focaccia ad inizio pasto. Purtroppo forse siamo capitate nella serata sbagliata con un tavolo proprio accanto alla porta che veniva continuamente aperta e con fuori il gelo (a questo sarebbe facile trovare soluzione). Gli ingredienti dei piatti sembrano esser davvero buoni, forse si perdono un po' in fase di preparazione. Mi sento comunque di spezzare una lancia in favore dei ragazzi che lavorano lì, davvero molto gentili e...