Pizza in Piazza — Restaurant in Rome

Sono sempre stato affianco dei ristoratori nel periodo della pandemia, ma questa volta devo sollevare una critica che spero potrà essere costruttiva per il proprietario: abbiamo preso 5 pizze da asporto, e al momento dell'ordine, se prendere la pinsa o la classica pizza tonda, ci è stato detto che sulle tonde ci sarebbe stato un aggravio di 1 euro per ogni pizza...siamo rimasti molto perplessi, e abbiamo chiesto spiegazioni, la risposta è stata sinceramente imbarazzante; "a parità di grammatura tra la pinsa e la tonda, la pinsa viene fatta con un cornicione più alto, ciò significa che la dimensione della pinsa, rispetto alla tonda, è leggermente minore, per questo motivo sulle tonde andrebbero più materie prime"...in sostanza la differenza tra una pinsa e una tonda sarebbero 20/30 grammi in più di mozzarella che ci è costata 1 euro per ogni pizza. Facendo i conti abbiamo speso 5 euro di più per una aggiunta di mozzarella in sostanza.. Capisco tutto, l'aumento della corrente, del gas, che poi sono fatte a legna, e questo discorso vale anche per noi clienti intendiamoci, ma aumentare cosi il prezzo di una pizza, è davvero insopportabile. Fino a quando non cambieranno questa politica aziendale, noi non torneremo. Spero che questa recensione gli faccia aprire gli occhi, e gli faccia capire che la crisi c'è per tutti, non solo per i ristoratori. Ad ogni modo le pizze...

Hand crafted pizzas were the best we’ve ever had in Italy or anywhere else. We ordered 1 Capricciosa with a red sauce and very flavorful olives and 1 Boscaiol’a, a white sauce pizza with fresh sausage. The two of us arrived hungry but couldn’t finish! Very friendly staff and nice comfortable seating inside and outside. *We were invited to move inside when weather threatened to rain even though we were under umbrellas....

Non mi sentivo di dare 4 stelle anche se ero molto vicino a farlo ma vista la risposta del proprietario sulla MIA valutazione forse ho esagerato anche a darne 3. Gentile proprietario, mi dispiace contraddirla ma avendo aperto da pochi giorni questo profilo di Local Guide (di cui non mi interessa minimamente prendere voti, badge o premi, forse a differenza sua che tiene di più all'adesivo da mettere sulla porta che ai suoi clienti) credo di aver messo molte più valutazioni delle 71 che dice lei, e mi dispiace ancora di più lasciare queste 3 stelle (a questo punto molto generose) ma sono obbligato a farlo, forse per il vostro comportamento, forse perchè non avete più il pizzaiolo che faceva un'ottima pizza, forse perchè mi avete disdetto 3 ordini consecutivi a 10 minuti dall'arrivo previsto, o forse perchè non si capisce bene se rispettate gli orari di apertura da voi indicati. Un vero peccato che non sappiate accettare il giudizio dei vostri clienti che per anni vi anno riempito le tasche, tanto vale non iscriversi a questi programmi dove i CLIENTI danno il LORO giudizio....