Pizza Luigi — Restaurant in Rome

Pizza rossa, due pizze bianche farcite e un supplí a 15 euro senza nessuna bevanda.. ripeto, 15 EURO!! Facendo notare questo dettaglio, la ragazza che ci ha servito, con tono e volto arrogante ci ha risposto: "è molto buona". Signora, un pezzo di rossa a 22€ al chilo (costata 5€)? Farina, acqua, olio, sale (forse anche zucchero), lievito, pomodoro e spezie valgono questa cifra? Oltretutto il pomodoro era stra-acido e spero di non avere un attacco di reflusso in serata. Inoltre la pizza era bruciata sia sui bordi che sotto, e si parla di una cottura a forno elettrico a 250°, non una napoletana a 400° in forno a legna dove i tempi sono molto precisi e soprattutto molto brevi. L'ho presa perchè putroppo ero di fretta ma l'avrei ben volentieri lasciata li e sarei andato altrove. Per mia fortuna, non sono stabilito a Roma e tanto meno in zona Eur e ho pizzerie che soddisfano abbondantemente le mie esigenze dalle mie parti, per cui non avró necessità di tornare e non ne avrei avute di scrivere una recensione cosí se avessi ricevuto una risposta piú umile: sono comunque dell'idea che i feedback aiutino un'attivitá a crescere anche se con anni di storia alle spalle, perchè non si smette mai di imparare e la pizza, e in generale la panificazione si evolvono col tempo. Quindi se volete tenere in considerazione quello che ho scritto o altri ancora prima di me, ne saró lieto; altrimenti, andate per la vostra strada, io vado per la mia e di certó non passerá piú da voi. Saluti e buon proseguimento.

(il supplí comunque era buono, nonostante fosse freddo)

RISPOSTA: la ringrazio per il feedback, ha rinconfermato la mia teoria: un pezzo di pizza che sará pesato al massimo 200 gr con tutto che era basso non puó esser costato €5 supponendo che al chilo il prodotto viene €14 (inutile starlo comunque a precisare dato che in assenza di prove, non avrá problemi ad affermare il contrario) quindi o c'è stato un errore di cassa o qualcosa non torna.. le posso anche credere sulla qualitá degli ingredienti nonostante stia gia verificando l'attacco di reflusso che le avevo accennato, abbastanza scontato. Vuole assaggiare la pizza nei locali che frequento? Senza problemi guardi, con estremo piacere: Brambilla's, Rizieri, Battil'oro, Rusticanella, da Gino, UNICO, continuo? Tutti in Versilia: se avrá voglia di passare le vacanze in questa zona di mare, glieli consiglio e sono curioso della sua opinione. Mi dispiace che non sia stata una recensione critica e costruttiva per lei: piú che citarle i problemi che ho riscontrato col pomodoro, con l'impasto bruciato e con il prezzo non so cosa inventarmi, e la motivazione del tono giá gliel'ho elencata e la rinconfermo dopo aver letto la sua risposta. Non ho invitato nessuno a non presentarsi da voi, semplicemente ho descritto la mia esperienza e spiegato perchè non torneró piú; ognuno è poi libero di fare ció che vuole e non impongo a nessuno il contrario.. le recensioni servono a questo, anche quelle negative.

La ringrazio ancora per l'attenzione e le auguro buona...

buonasera Federica, per la cronaca il mio disappunto è stato generato non dal fatto che essendo alla prima settimana di apertura siete andati in palla ma dal fatto che, anziché essere sinceri dicendo che non potevate garantire l'orario di consegna, vi siete arrampicati sugli specchi rimandandola continuamente, ed il fatto che lei insinui che l’aver scritto una recensione negativa mi possa generare un qualsivoglia tipo di godimento non è che conferma di scarsa professionalità la quale, purtroppo, va a macchiare il nome di pizza luigi che, posso affermare con assoluta certezza, in tutti i suoi punti vendita è sempre stato sinonimo di qualità ben superiore alla media. Peccato. Sono assolutamente certo comunque del fatto che in queste settimane abbiate avuto modo di organizzarvi meglio di quanto non abbiate fatto in precedenza per offrire un servizio di livello. buon tutto a lei.

Risposta dal proprietario8 ore fa Salve Alessandro, Ha ragione, lei ha chiamato il primo sabato di apertura ed effettivamente abbiamo avuto dei ritardi. Dissento però sull’ultima parte della sua recensione. Il collega la ha chiamata molto prima dei 5 minuti di « ultimo avviso » e lei con molta cordialità e gentilezza ha rifiutato la consegna. Sicuramente noi siamo andati in palla, lei però quanto ha goduto a scrivere questa recensione ? I posteri saranno sicuramente in grado di dare la loro sentenza, sperando che sappiano ben interpretare la sua recensione ! Buon tutto! Federica

Pizza prenotata per una consegna a domicilio per le 21:30 alle 21:45 chiamo e si scusano dicendo che hanno avuto problemi e che i fattorino sono già usciti; richiamo alle 22 e non sapevano neanche se la mia consegna era uscita dal locale; faccio presente che se la consegna non avverrà entro 5 minuti possono considerarla annullata; dopo 5 minuti mi richiama il fattorino dicendo che avevano perso l'indirizzo e alla mia richiesta di sapere con esattezza l'orario previsto per la consegna mi viene risposto una decina di minuti almeno. Ovviamente ho annullato l'ordine. Ai posteri...

la pizza sarà pure buona... ma una incompetenza nel gestire gli ordini e le consegne che mette a disagio... Abbiamo effettuato due ordini progressivi on line, li abbiamo chiamati specificando che i due ordini si riferivano alla stessa persona e di farli arrivare insieme anche per non impegnare due fattorini.. Ci hanno risposto con superficialità dicendo si si...... RISULTATO? il primo arrivato alle 20.00.. ( pizza bianca ripiena di mortadella) e tre supplì.. Li chiamo per chiedere info sul secondo ordine diavola cocacola e olive ascolane... mi rispondono che quando avevo chiamato la pizza bianca era già nel forno... e per non farla freddare ha mandato il fattorino.. MA LA PIZZA BIANCA RIPIENA DI MORTADELLA È FREDDA NON CALDA! BHO.. Chiedo info del secondo ordine mi risponde:" lo metto subito a fare signore.. del resto io ce l'ho ordinato per le 20.20.. io rispondo sono le 20.15 se si sbriga mangiamo tutti insieme a casa... OCCHIO.. SONO LE 20.45 arriva la diavola e cocacole.. ma mancano le olive ascolane.. il fattorino ( gentilissimo) chiama e loro rispondono... ma le vogliono ancora?... E certo che le vogliamo...... chissà quando arriveranno... una serata piacevole a casa con le bambine che mangiano a turno! 🤣🤣🤣 21.30 arrivate le oliveee ( che andrebbero mangiate come antipasto). MA DICO IO... mai vista una cosa simile... Volete un consiglio per migliorare?ORGANIZZATEVI in risposta alla vostra risposta dove sostenete che il secondo ordine è arrivato tardi non è vero hanno 3 minuti di differenza l'uno dall'altro. capisco che rispondiate così ma la verità è che forse quando dopo 3 minuti abbiamo chiamato per farvi presente dei due ordini neanche avete ascoltato e riattaccato velocemente.. ...