Soramànego — Restaurant in Rome

Was told by a local source that this place slightly out of town was a true gem not yet well known by the general public. This was far from any of the city center tourists traps and offers an amazing variety of very affordable and well made dishes. From handmade pasta with mushrooms to incredible dishes of beef and pork, I was absolutely pigging out all night long! The homemade focaccia was delightful aswell. The owner and cook Pietro is quite the character but he sure knows his way around the kitchen and made our experience quite special. Even for my partner they had a great variety of Vegan and Vegetarian options available too.

If you want an honest hearty and delightful meal when in Rome you should make the trip to cento celle and and get some incredible food made by Pietro in his open Kitchen! Don't mess around and reserve a table asap. You won't regret it. Don't get talked into a tourist trap, go on your foody journey of Rome while seeing more than just the...

Spettacolare 5 stelle meritatissime

SoraMãnego è una vera e propria esperienza culinaria nel cuore di Centocelle. Ho avuto il piacere di gustare un pasto eccezionale qui recentemente e sono rimasto totalmente soddisfatto. Lo chef inizia con di piccoli assaggi offerti di burro insaporito alle alici e al basilico e di una mousse di patate la forno buonissima. Per cominciare, ho ordinato l'antipasto di "Pancetta di Maiale con Coleslaw e Mela". È stata una combinazione di sapori sorprendente: la pancetta era perfettamente croccante in superfice e sorprendentemente tenera e sgrassata nella polpa, bilanciata dalla freschezza della coleslaw e dalla dolcezza della mela. Un inizio perfetto veramente un ottimo piatto Per il secondo piatto, ho optato per la "Guancia di Maiale brasata alla Barbera con Purè alla Senape". La guancia di maiale, tenera e succulenta, si scioglieva in bocca, abbinata in modo sublime con il saporito purè alla senape. La combinazione di sapori era squisita, e la presentazione era impeccabile. Mia moglie anche soddisfattissima dei suoi piatti Antipasto purea di fave e piselli con fonduta di pecorino e carciofi fritto che ho assaggiato ed era veramente speciale Per primo raviolo al cinghiale con pomodoro bruciato e cacao amaro Che io non ho potuto assaggiare perché intollerante al glutine ma che mia moglie ha gradito tantissimo

Il servizio al SoraMãnego è altrettanto meritevole di lode. Il personale era cortese e attento, e ha descritto con perizia ogni portata spiegando il piatto con amore e dedizione l'atmosfera era accogliente Il locale è arredato con gusto e trasmette un'eleganza discreta che si abbina perfettamente alla qualità della cucina. I prezzi sono in linea con l'alta qualità delle materie prime e della professionalitá dellochef. sicuramente tornerò per assaporare altre delizie culinarie Consiglio vivamente una visita a tutti gli amanti del buon cibo e della bella cucina! Mi sono speso in questa recensione un po' prolissa perché ragazzi come questi che mettono l'amore e la passione in quello che fanno vanno sostenuti ed incoraggiati a...

Un'esperienza culinaria straordinaria che soddisfa i gusti più raffinati

Ho recentemente avuto il piacere di visitare un ristorante che ha saputo soddisfare appieno i miei gusti attraverso un percorso culinario articolato e ricercato. Sin dal momento in cui sono entrato, sono stato accolto da un'atmosfera raffinata e accogliente che ha subito catturato la mia attenzione.

Il menù offriva una vasta selezione di piatti, che spaziavano dalle specialità locali a influenze internazionali, garantendo una varietà di sapori e gusti per tutti i palati. Ciò che mi ha colpito immediatamente è stata la cura e la creatività con cui ogni piatto era stato ideato e presentato.

Per iniziare, ho optato per un antipasto che combinava sapientemente ingredienti freschi e di stagione, creando un equilibrio di sapore e texture che ha conquistato il mio palato. La presentazione era impeccabile, con una disposizione artistica degli ingredienti che era un piacere per gli occhi.

Il percorso culinario è proseguito con una serie di portate principali che hanno continuato a sorprendermi. Ogni piatto era un'opera d'arte culinaria, con una combinazione di ingredienti inaspettati che si sposavano alla perfezione. La maestria dello chef era evidente in ogni boccone, con una cura particolare per la presentazione e l'equilibrio dei sapori.

Uno dei momenti culminanti della mia esperienza è stato il dessert. Una creazione unica e innovativa che ha unito elementi tradizionali con una nota sorprendente. Ogni morso era un'esplosione di dolcezza e piacere, lasciandomi desiderare di più.

Il servizio offerto dal personale è stato altrettanto eccezionale. Ogni membro del team era attento, cordiale e ben informato sui piatti e sui vini abbinati. Inoltre, la loro capacità di...