Il Fornaio — Restaurant in Sabaudia

Wer die Bistro-Bar mit kleinem Feinkostladen, "Il Fornaio", als ehemalige Bäckerei noch nicht kennt, hat etwas verpasst. Gaumengenuss vom Feinsten. Die Kunst liegt in der Einfachheit, und, die Gäste so unterschiedlich, wie das Leben selbst. Bei Rosanna und ihrem Team fühlen sich alle wohl und gewertschätzt. Und, einen Snack, auch zur späten Stunde, gibt es immer... Chi non conosce il 'bar-bistrot' con la cucina, e piccola gastronomia "Il Fornaio", in quanto ex panetteria, si è perso qualcosa. Piacere culinario al suo meglio. L'arte sta nella semplicità e gli ospiti sono diversi come la vita stessa. Rosanna e il suo team fanno sentire tutti a proprio agio e apprezzati. E lo spuntino c'è sempre, anche a tarda notte... (18.08.24) Sehr gute saisonale Speisen, bestes Gemüse und Fleisch aus der Region. Fischgerichte immer frisch und top, wie es sich für Sabaudia am Meer gehört.

Und ein kleiner Feinkostladen ist auch dabei. ** ** Very good seasonal dishes, the best vegetables and meat from the region. The Fish dishes always fresh and taste great, as it should be for Sabaudia by the sea. And there is also a small internal market of...

Arrivavamo a Sabaudia per visitare anche il centro abitato, sulla strada abbiamo visto un cartello che annunciava panini e mozzarelle e ci siamo fermati a mangiare qualcosa. Entrando siamo stati accolti da un ragazzo che ci ha regalato un sorriso luminoso e cordiale. Bene! Cominciamo bene! All'interno abbiamo trovato un signore gentilissimo che ci ha lasciato scegliere con calma, offrendoci poi anche consigli su qualche assaggio. Abbiamo ordinato 2 parmigiane di melanzane in crosta si sfoglia e una lasagna. Poi, su consiglio dell' "oste" abbiamo aggiunto un piatto di porchetta della casa e un assaggio di bufala. Era tutto delizioso! Ci è stato aggiunto un'assaggio di fichi con crema di bufala: un abbinamento sublime! Abbiamo chiuso con caffè, accompagnato da biscotti al vino e ciambellone (appena fatti). Ci eravamo fermati per un panino al volo e abbiamo mangiato un pasto di quelli che migliorano l'umore. Ci dicono che la sera si accende anche la brace e non manchermo di provare prima o poi. Un posto in cui fermarsi e in cui tornare....

La mia esperienza in questo locale è stata pessima, in quanto siamo stati accolti senza un menù, con il proprietario che elencava primi e secondi senza accennare ai prezzi. Il locale si presentava sul sito Internet come una braceria, per poi scoprire che avevano soltanto la bistecca, dal costo di 18€, motivo per cui abbiamo dovuto optare sui primi di pesce, nonostante avessimo scelto questa location per una cena a base di carne. Come primo piatto ho scelto i paccheri allo scoglio, che ho trovato particolarmente indigesti a causa della scarsa cottura della pasta, troppo al dente, mentre i frutti di mare al contrario molto buoni. Poca cura della location, che dalla strada sembra un capannone dimesso e del servizio, gentili i proprietari nell'averci regalato due bruschette ed una crostatina a fine cena, sebbene il tutto sia stato rincarato da un costo di ben 5€ d'acqua. Non lo consiglio, soprattutto per ragazzi in vacanza che vogliono spendere poco e...