La Cucina - Sorelle Dal Cin — Restaurant in Sabaudia

Sono anni che ci vado ed altrettanti che lo consiglio ai miei conoscenti per la qualità della cucina e del servizio. Oggi però è successo più dì qualcosa che non mi è piaciuto: arrivati puntuali al nostro appuntamento abbiamo atteso il giusto tempo per tre primi, due paccheri di pesce (di diverse porzioni!?!?) ed uno spaghetto al pomodoro semplice, pagati tutti e tre allo stesso prezzo (STANO!?!?). Dopodiché abbiamo atteso più di un’ora prima di ricevere due secondi, tanto che altri tavoli arrivati dopo di noi hanno avuto un servizio completo con tanto di dolce. Dopo aver sollecitato ci sono arrivati i piatti ma mentre avevo visto molto belle le fritture che passavano per altri, la nostra si presentava alla vista non bellissima, sembrava fatta da tempo e lasciata da parte, era anche fredda….. In aggiunta avevamo chiesto di avere un dolce da portare insieme ai nostri secondi, invece un’altra mezz’ora di attesa. Per finire chiedo di pagare per andare via ma trovo troppi i 10 minuti di attesa in piedi per sentirmi dire “due minuti ed arriviamo “. Sarà in caso che oggi ho scoperto che le signore che prima erano le regine del locale ora sono in pensione???? Mi dispiace ma io posso scegliere dove spendere i miei soldi e da oggi ci penserò bene...

Il ristorante in sé sarebbe anche carino, il cibo è buono ma il servizio è pessimo, in quanto non vengono neanche portati i menù a tavola e la cameriera che prende gli ordini elenca a voce i piatti (che per carità, è così perché c'è il pescato del giorno) e questo è piuttosto fuorviante, visto che alla richiesta di darci i menù ci è stato risposto che non li avevano. A quel punto ci avrebbero dovuto indicare il listino prezzi (posto all'ingresso del locale scritto in caratteri piccolissimi) e che quindi prevede di alzarsi dal tavolo; MA NON CI È STATA INDICATA LA SUA PRESENZA. Di sicuro una brutta sorpresa è stata pagare un piattino di Alici 13€!! (Per giunta anche scontate perché era 15€). Contestato giustamente il prezzo, ci siamo visti rispondere con maleducazione, strillando e con frasi del tipo "vergognatevi" e "non venite a cena fuori se non ve lo potete permettere". Sarebbe bastata una risposta normale per un confronto tipo chiaccherata, che però non è stato possibile per la maleducazione mostrata dal personale. In conclusione, non andateci se non volete trovarvi tra incivili!! Le tre stelle al cibo sono perché era buono, però ci sono molti altri posti in cui si mangia bene. La differenza la fanno...

Locale sito in pieno centro a Sabaudia, tra il Palazzo del Comune e la chiesa principale. Raccolto, pochi tavoli all'interno e all'esterno. Interni puliti e gradevolmente arredati senza eccessi, con un'alternanza di intonaco e mattoncini alle pareti. Nota di merito alla giovane, simpatica e gentile cameriera che abbiamo visto gestire da sola il locale quasi al completo, con l'ausilio di tanto in tanto di una delle sorelle titolari, cuoca. Ambiente ed atmosfera di buon livello, diciamo tendente più ad un locale moderno e di livello che ad una trattoria di quartiere. Giustamente ora vorrete sapere della cucina, ed eccovi accontentati. Un giudizio positivo, il nostro, che può essere globale su tutti i piatti da noi provati. Pesce sicuramente fresco e ben cucinato, superato il classico banco di prova dell'insalata di mare. Condimenti giusti, gradevoli e porzioni anche abbastanza generose, cosa certamente gradita a buongustai affamati come noi. Di buon livello la frittura di calamari e molto buono il dolce che senza dubbio è artigianale o comunque di fresca e valida fattura. Conto finale, per tutto quanto vedete in foto, una settantina di euro scarsa. Nell'insieme la riteniamo una buona e...