Ristorante Prosciutteria La Grolla — Restaurant in Saint-Vincent

Pranzo di Ferragosto!!! Locale molto carino nel cuore di Saint Vincent nella piazza del municipio e a pochissimi passi dalla via dei negozi. Servizio rapido, personale gentile e disponibile. Abbiamo ordinato un quarto di tagliere salumi e formaggi serviti con due diverse marmellate: tutto eccellente. Salumi talmente genuini da sciogliersi in bocca. Formaggi deliziosi: io preferisco gustarli da soli ma il mio compagno garantisce sulla bontà delle marmellate e delle combinazioni. Veniamo alle portate: nonostante fuori ci fossero quasi 30 gradi, abbiamo optato per piatti tipici valdostani. Fonduta di formaggio per me e manzo con verdure e polenta concia per il mio compagno. La fonduta mi è stata servita nel classico recipiente con la candela sotto per tenerla calda accompagnata da crostini di pane, una piccola porzione di polenta e una patata lessa divisa in due. Deliziosa!!!! Il manzo era tenerissimo e squisitamente abbinato alle verdure. La polenta concia era eccellente: ci è dispiaciuto non averla finita tutta. Il pranzo è stato accompagnato da un buonissimo dolcetto d'alba e concluso da sorbetto alla mela, caffè e genepy. Insomma un pranzo decisamente pesante per essere Ferragosto ma di ottima qualità e ad un prezzo assolutamente congruo. La prossima volta che capireteremo a Saint...

Non contesto sui piatti tipici, ma sull'arroganza e superficialità del personale. Ho telefonato per prenotare domandando se era possibile avere qualcosa anche per vegani in quanto su 6 commensali uno non mangiava animali o derivati come latte e uova (ho spiegato esattamente cosa intendessi per vegano a scanso di equivoci). Mi è stato risposto serenamente di andare perché non c'era problema. Ci presentiamo e dopo perplessità iniziali viene proposto un piatto di pasta, che mi va benissimo, peccato che era stracotta e con della passata nemmeno cucinata 5 minuti buttata sopra senza sale, soffritto, o altro condimento. Poi arrivano le verdure, dove trovo un insetto. Ora quest'ultima cosa posso capire che possa anche capitare, ma non c'è stato un membro del persona che si sia scusato. Non hanno messo in conto il piatto di verdure, ma non hanno detto nulla fingendo che non fosse successo nulla. Se non avete voglia di fare piatti fuori menù (che poi un piatto di pasta al sugo un minimo decente in Italia me lo aspetto) ditelo. Altri 2 locali che avevo chiamato prima di questo mi hanno risposto che non riuscivano a propormi nulla di vegano. Lo so e non ci sono...

Se cercate dell’OTTIMO cibo e un bel locale accogliente avete trovato il posto giusto. Consiglio I taglieri salumi e formaggi: i prodotti sono freschissimi e deliziosi, le quantità più che abbondanti ed è bello vedere arrivare queste tavole di legno lunghissime! Le tagliatelle al cinghiale e gli gnocchi con la fontina molto buoni. Buonissima anche la Bistecca al St. Oyen (ma devo dire che tutti i secondi avevano un aspetto e un profumo fantastici). Il servizio è abbastanza veloce e il bagno (unico uomo/donna) discretamente pulito. Mi spiace non dare più stelle perché (parere personale) c’è da lavorare sull’approccio al cliente: in un locale è importante che lo staff sia cordiale, gentile, accogliente; l’aspettò umano del lavoro da “cameriere” secondo me è molto importante nel far sentire il cliente benvenuto e ben voluto! Tuttavia, aggiungo una stella perché uno dei ragazzi che ci ha servito (credo il proprietario perché si è occupato lui del conto) era molto simpatico e cordiale e perché i prezzi sono onesti e più che adeguati considerando la qualità...