Ristorante Zerbion — Restaurant in Saint-Vincent

Questo è, senza esagerare, uno dei migliori ristoranti in cui abbia mai mangiato. Ho provato tanti ristoranti, ma pochi mi hanno lasciato un’impressione così positiva. Darei più di 5 stelle se potessi.

Abbiamo soggiornato a Châtillon per sciare a Cervinia e abbiamo scoperto questo ristorante su Google grazie alle ottime recensioni. Abbiamo deciso di provarlo e già dalla prenotazione si sono distinti: nessuno ha risposto subito (normalissimo), ma mi hanno richiamato immediatamente, cosa che pochissimi ristoranti fanno. Inoltre, ci hanno subito chiarito che esistono due ristoranti con lo stesso nome in una città vicina, evitando ogni possibile confusione.

Una volta arrivati, l’ambiente non è lussuoso, ma ti fa sentire a casa. Il personale è gentilissimo, attento e ben formato—piccoli dettagli come il modo corretto di servire il vino lo dimostrano.

I prezzi sono molto onesti, quindi abbiamo deciso di provare più piatti e non c’è stato un solo piatto che non fosse eccellente.

La tartare è leggermente più costosa rispetto al resto del menu, ma la porzione è abbondante e la qualità straordinaria. Il flan di asparagi? Perfetto. La costata? La regina della serata. Viene servita su una pietra rovente su cui puoi cuocerla a tuo piacimento. È da 1 kg, ma sono stati decisamente generosi con il peso. Una delle migliori costate che abbia mai mangiato. Il tutto accompagnato da "Il Bruciato" di Antinori, uno dei miei vini preferiti, a un prezzo più che giusto.

Se vi trovate a Saint-Vincent o anche a Cervinia, fatevi un favore e venite qui. Non ve...

We are walking the Via Francigena. We wanted something other than pasta or pizza. This restaurant had grilled salmon with grilled vegetables. We also ordered a mixed salad to share. The size of the salad was bigger than expected and along with the salmon, our meal was perfect. The staff were very friendly and we felt very welcome even though it was a quiet...

Abbiamo deciso di provare questo Ristorante in centro a Saint Vincent attirati dal fatto che avesse la Fondue Bourguignonne nel menù ed abbiamo fatto una scelta perfetta in quanto il locale è molto carino, pulito e ben tenuto, lo staff gentile e sorridente ed i piatti proposti decisamente deliziosi! Abbiamo osservato le pietanze ordinate dalla clientela e ci hanno ingolositi ma avevamo il desiderio della Fondue Bourguignonne (€ 24,00 a persona) e ce la siamo gustata appieno: carne di vitello tenerissima, rimasta tale anche dopo la cottura in olio, salse di accompagnamento tutte ottime con un piccolo assaggio di patate arrosto da noi molto gradito. Avremmo assaggiato volentieri anche altre tipologie di carni (manzo, maiale, ecc.) ma la pietanza ci ha soddisfatti moltissimo. Ottime anche le verdure grigliate che ho preso come antipasto! Non abbiamo preso il dessert in quanto eravamo sazi ma ci siamo ripromessi di tornare per assaggiare altri piatti. Complimenti a tutto lo...