Ristorante Maestà — Restaurant in San Benedetto del Tronto

We had our second visit to Maestà, words can not described such a great gastronomic experience, back home we do not eat much seafood or fish but in this restaurant you just want to enjoyed every little piece of it! Maestà is a true gem for those looking for a delicious seafood cuisine. Today we tried the Antipasti mixto wow, every single piece tasted amazing so fresh so simple, then we had the lovely risotto and the ravioli with king prawns Oh Dear!!! Wow wow!! Then we finally tried the semifreddo, could not close this experience with a better option, was just like eating melon and the compote of yellow plum what a delightful combination. The ladies that host are so charming and kind, this welcoming atmosphere makes you feel at home. Many thanks to the beautiful family who runs this restaurant for having this amazing menu and for cooking...

"Maestà del gusto a Porto D’Ascoli: il regno per chi ama il pesce" Se siete in cerca di un’esperienza culinaria a base di pesce che unisca gusto, atmosfera e cortesia, Maestà Ristorante a Porto D’Ascoli è una tappa obbligata.

Appena varcata la soglia, ci si ritrova immersi in un ambiente piacevole e intimo, curato nei dettagli e perfetto sia per una cena romantica che per un momento speciale tra amici. Il personale si è distinto fin da subito per la gentilezza e la disponibilità, sempre presente ma mai invadente — qualità non scontate e sempre molto apprezzate.

Abbiamo scelto il menù d’assaggio a prezzo fisso, formula che si è rivelata vincente: un viaggio nel mare attraverso piatti ben pensati e, soprattutto, ben eseguiti. Gli antipasti sono stati senza dubbio il punto forte: vari, freschissimi e con accostamenti intriganti. I primi piatti hanno saputo raccontare la tradizione con equilibrio. I secondi, ben cucinati e gradevoli, hanno completato l’esperienza senza appesantire. Le porzioni, giuste: né misere né esagerate, ideali per godersi ogni portata senza affanno.

E proprio quando pensavamo che il pasto avesse raggiunto il suo culmine, è arrivato il dessert a stupirci: una pera al brandy con cioccolato fondente, perfettamente equilibrata tra dolcezza e intensità. Una vera ciliegina sulla torta, capace di chiudere in bellezza un pasto già molto soddisfacente.

In sintesi, Maestà Ristorante si conferma un piccolo gioiello sulla costa adriatica: onesto, elegante, gustoso e accogliente. Una realtà da sostenere e sicuramente da...

Per la prima volta siamo stati in questo ristorante senza prenotazione verso le 21.30 ma purtroppo avevano già chiuso la cucina. Volendo comunque provarlo per le ottime recensioni abbiamo prenotato per il giorno successivo e … mai scelta fu più azzeccata!! Dopo 4 giorni di vacanza in cui abbiamo mangiato veramente male fra ristoranti e ristoratori dubbiosi, piatti senza sapore e menu’ dimezzati nella maggior parte dei ristoranti, il locale Maesta’ ci ha svoltato la vacanza. Che dire? le foto parleranno da sole, ma due parole le voglio spendere perché se le meritano tutte. Un ristorante di famiglia (da quello che abbiamo visto) con madre e figlia che portano i piatti a tavola gentilissime, sorridenti, disponibili e la cucina altrettanto! Abbiamo avuto la possibilità di chiacchierare dopo cena con lo chef riconfermando solo la qualità del cibo che abbiamo mangiato. Tutti ci mettono tantissimo impegno, cuore e passione per auesto locale e fidatevi che traspare eccome! Sia nell’accoglienza sia nei piatti, dal pesce crudo (con il MIGLIOR RAPPORTO QUALITÀ PREZZO che abbiamo mai trovato in tutta italia) ai primi di pesce fatti come si deve! Complimenti ancora ragazzi da me e il mio compagno, come promesso rimarrete una garanzia nella zona e vi consiglieremo a chiunque! (la pasta avanzata è stata mangiata dopo qualche ora, buonissima...