Pilucco Gelateria — Restaurant in San Lazzaro di Savena

Ci siamo stati varie volte e ormai abbiamo provato tutto. Dal gelato alla focaccia, dal frappè alle "granite siciliane" quelle vere con la frutta e non con lo sciroppo della Fabbri come fanno la maggioranza delle gelaterie e baracchine di Bologna e dintorni. Il tutto è artigianale e con una particolare attenzione alla qualità. Nota di merito anche per le dimensioni del gelato che sono come Dio comanda.. sembra di essere in Riviera! ..e su quest'aspetto senz'altro si distinguono dalla massa. Il locale è sulla via Emilia vicino al centro di San Lazzaro e si può trovare parcheggio 50 metri prima oppure poco più avanti dove c'è il Conad e poi si torna indietro a piedi un paio di minuti. Se si vuole rimanere dentro non c'è molto spazio, ma davanti (meteo permettendo) ci sono delle panchine, mentre in estate nella piazzetta di fianco hanno vari tavolini. Nota di merito alla cortesia...

Sono spesso di passaggio da Bologna e un'amica mi ha consigliato questa gelateria in quanto amo la granita siciliana che di solito prendo solo a Reggio Emilia da una sola gelateria per di più. Secondo me, in questo caso, la qualità della granita parla da sola, basta vedere la consistenza che ha. Dove le granite tradizionali si sciolgono nel giro di 5 minuti, questa è finita ancora prima che si sciogliesse e ci ho messo all'incirca una mezz'oretta se non di più. In bocca è un'esplosione di sapore, veramente buono. Se sanno fare le granite così bene, sono sicuro che anche il gelato non sia di meno. Inoltre, personale gentile è un plus oltre che alla chiara pulizia del locale. Super consigliato, una fermata d'obbligo soprattutto se amate la granita...

Scoperto per caso, prendiamo 2 coppette. Gusto del gelato classici ma anche più ricercati. Gelatiere a pozzetto, per cui ossidazione ridotta, indice di una qualità migliore.

Ho assaggiato per testare la qualità il fior di latte e il cioccolato ed in entrambi non ho sentito retrogusto di “chimico”, non ho avuto sete eccessiva dopo ne la bocca allappata.

Nella foto vedete i sorbetti: anche quelli sono estremamente fruttati, con poco zucchero.

Per...