EQ restaurant — Restaurant in San Martino Buon Albergo

My sister and I had diner at EQ restaurant and it was great. The restaurant had a modern look, with great attention to details (the colourfull glass and beautiful tablewear, the chair for your handbag, the luxury feeling in the toilets). The food was great too: it was difficult to choose and we really wanted to taste everything. Good 'equilibrio' between meet, vegetarian and fish. The taste and the quality of the dishes whe choose, was excellent. My favourite: starter with aspargus.

A lot of choice in wines, you can choose a bottle or a glass.

The appetiser, the bread with tasty oil and the cookies where a great extra.

If you are visiting this region: EQ is absolutely a must visit. Price-quality, EQ is a top choice.

One little tip: a bit more time between the dishes would be great, so we can also take our time to enjoy the...

Sono stato 2 volte in questo ristorante che ha aperto da pochi mesi, entrambe le volte è stata un’esperienza eccezionale. Sia il menù autunnale della prima visita che quello invernale della seconda erano composti da un numero limitato di portate, tutte estremamente curate. La materia prima è di altissima qualità e viene lavorata in modo perfetto dai due giovani chef che lavorano in cucina. Tutta la panificazione è fatta in casa, vengono serviti 3 tipi di pane differenti, non saprei dire quale sia il più buono perché il livello è davvero alto, ottimi anche grissini e crackers. Personalmente non amo i dessert ma quando mangi così bene dall’entrée che viene offerto all‘arrivo fino al secondo piatto non puoi non provarli, e posso dire che il livello è alto quanto le portate salate. La carta vino non è, fortunatamente, uno di quei tomi da 300 referenze che si trovano spesso in locali di livello ed è comunque fornita con ottime etichette. Il servizio è curato, formale e allo stesso tempo amichevole, il personale di sala ti fa sentire a casa. Il locale è distribuito su due piani più un’area esterna che immagino possa essere utilizzata d’estate, tutto è molto ben curato, un complimento speciale per i servizi igienici che spesso passano in secondo piano in confronto alla sala, qua invece tutto è perfetto con a disposizione dei clienti asciugamani in cotone, creme per le mani e altri prodotti. Forse perché sono aperti da poco, forse perché San Martino non è il centro di Verona ma il rapporto qualità prezzo è fantastico, si spende davvero poco se paragonato alla cena di cui si gode. Non vedo l’ora che esca il prossimo menù per tornare. Locale perfetto per cene intime ma anche per uscite con gli amici. Super...

Ho mangiato all'EQ Restaurant con mia moglie ed è stato un autentico spettacolo gastronomico!! Essendo cuoco professionista posso dare un parere obiettivo sull'esperienza!

Partiamo col menù che si divide tra uno per il pranzo, e un menù alla carta per la sera, con possibilità di menù a degustazione! La scelta è variegata e bilanciata con un buon equilibrio tra piatti di carne, pesce e vegetariani, privilegiando prodotti di stagione e del luogo! La qualità delle materie prime è stata eccezionale! Ogni piatto raccontava la storia di ingredienti freschi, selezionati con cura e cucinati con maestria ed esperienza! È chiaro che non ci vuole un cuoco professionista per notare tutto questo! Inoltre, abbiamo ricevuto un entrée, accompagnato da una selezione di pane, focaccia e piadina (ovviamente tutto fatto in casa con lievito madre) e da un ottimo olio EVO biologico del luogo! Se questo non bastasse ci è stato servito pure il pre-dessert prima del dolce!!

Passiamo al servizio, Michele ha saputo valorizzare al meglio queste materie prime con suggerimenti culinari e abbinamenti di vini perfetti! Non posso non menzionare la passione con cui ha parlato della composizione di ogni portata, trasmettendo un profondo rispetto per la qualità del cibo! Complimenti!

Raccomando vivamente il ristorante a chiunque desideri immergersi in un esperienza basata su ingredienti di altissima qualità e prodotti freschi e...