Villa Bocca — Restaurant in San Mauro Torinese

Trattasi di un ristorante pizzeria di ridotte dimensioni e a conduzione prettamente familiare. Tavoli situati in un ambiente un po anonimo e alquanto spartano con tovaglie e tovaglioli di carta. Abbiamo provato le pizze omegliole pinze alla romana. Pasta buona e croccante con su quanto scelto dal cliente( mozzarella, bufala, gorgonzola , etc etc) in quantità un po' limitata. La tanto decantata pinza con lievito di 72 ore costituisce una sorta di extra in quanto non inserita nell' elenco delle pinze normali( prezzo non indicato sulla apposita lavagnetta). Se si vuole contenere la spesa c' è la " normale" pizza( non pinza) al tegamino da noi non provata che però , viste le ridotte dimensioni, non credo possa saziare l' appetito di una persona adulta e dotata di buon appetito. È possibile mangiare anche all' aperto bel giardino della villa. Quanto al conto , mi è sembrato un po' sopra alla media di altri posti equivalenti.

Egregio( ?) Titolare, ho letto la sua risposta e sono rimasto stupito dai toni arroganti ed offensivi adoperati. Lei pensa di essere Spiritoso quando rimarca che si dice pinsa e non pinza. Dovrebbe ben sapere che il sistema di video scrittura dei cellulari fa un po quello che vuole e può capitare di scrivere cose diverse da quelle pensate. Quanto al giudizio espresso , confermo tutto quanto scritto. Pinsa dalla buona pasta ma scarsamente farcita .Mancanza di prezzi per quelle descritte con lievitazione di 72 ore. Prezzi al di sopra di quelli medi riscontrabili su piazza. Se lei vuole rimanere a gestire il suo.locale deve saper accettare sia gli encomi( ???) che le critiche perché, lo tenga ben a mente, gusti e giudizi sono soggettivi. Io mi sono limitato ad una recensione obiettiva e mi sono ben guardato dal denigrare il suo operato , né tantomeno dall' offenderla. La parte terminale della sua replica se la riservi per i suoi amici perché lei non mi conosce e non può assolutamente permettersi di offendermi. Chiudo con un invito: migliori le sue pinse magari facendo tirocinio a Roma ed...

Bellissima scoperta! Nella "tavernetta" di una graziosa Villa in San Mauro Torinese, un piccolo ristorante, elegante, pulito e confortevole. Accoglienza cordiale, servizio veloce e attento, cucina di alto livello che, nonostante proponga portate classiche del territorio permette di gustare l'eccellenza delle materie prime utilizzate e lavorate con notevole maestria. Tris di antipasti piemontesi con un vitello tonnato tra i migliori mai assaggiati. Ottimi i tagliolini ai porcini, (la pasta è fatta in casa, e si sente). Dolce, acqua e un gradevolissimo "frizzantino bianco" della casa. Il tutto per due persone alla modicissima cifra di 70 €. Sicuramente ci tornerò con...

Cenato più volte, ho preso sempre la pinsa romana che è buona e croccante, con impasto lievitato per molte ore quindi leggero. Disponibili anche pizza al padellino e antipasti / primi piatti dalla cucina. Tutto realizzato con prodotti a km zero. 👍 L'unico aspetto negativo forse troppi posti a sedere per l'ambiente così ristretto e consiglio vivamente un intervento di insonorizzazione mirato a ridurre il rimbombo del vociare in sala che a locale pieno impedisce la conversazione anche con i propri commensali. Durante l'ultima serata abbiamo rinunciato a dolce/caffè/liquore pur di uscire in fretta dal quel vociare insostenibile. 😞 Un peccato perché la cucina...