Al Vecchio Frantoio — Restaurant in San Michele Salentino

Une expérience surréaliste. Nous étions assis depuis 15 min et, sans avoir dit un mot ni demandé quoi que ce soit, le serveur nous regarde et nous dit qu'il va falloir attendre car il y a d'autres personnes. Nous décidons donc, sans avoir encore consommé ni même commandé, de partir. Nous traversons la salle et, ayant presque atteint la sortie, nous osons nous saluer en disant "Buonasera" mais nous sommes interceptés par le serveur susmentionné qui, pensant peut-être que nous ne comprenons pas l'italien, nous interpelle avec "Allez ! Allez ! Allez ! E qu'est-ce que tu veux, le serveur attaché aux couilles ?!?" Nous ne discutons pas et repartons complètement abasourdis, étonnés et surtout dégoûtés d'avoir constaté qu'il ne se serait probablement pas exprimé dans ces termes incomparables s'il avait imaginé que nous étions capables de comprendre l'italien. Je laisse toutes sortes de commentaires au lecteur car nous sommes encore abasourdis par ce dont nous avons été témoins. Heureusement, dès que nous avons quitté cet endroit, nous sommes tombés sur un restaurant à une centaine de mètres seulement, où nous avons mangé divinement et surtout nous avons été accueillis comme il sied à un endroit civilisé.

Un'esperienza surreale. Eravamo seduti da 15 min e, senza aver proferito noi parola né aver chiesto nulla, il cameriere di sala ci guarda e ci dice che ci sarà da aspettare perché ci sono altre persone. Decidiamo dunque, senza aver ancora né consumato né tantomeno ordinato, di andar via. Attraversiamo la sala e, quasi raggiunta l'uscita, osiamo salutare dicendo "Buonasera" ma veniamo intercettati dal suddetto cameriere che, forse pensando non capissimo l'italiano, ci apostrofa ad alta voce con "Va'! Va'! Va'! E che volete, il cameriere attaccato alle palle?!?" Non ribattiamo ed usciamo completamente basiti, esterrefatti e soprattutto disgustati dall'aver constatato che probabilmente non si sarebbe espresso in quei termini incommentabili se avesse immaginato che fossimo in grado di capire l'italiano. Lascio a chi legge ogni tipo di commento perché noi siamo ancora ammutoliti da ciò a cui abbiamo assistito. Fortunatamente, appena lasciato questo posto, ci siamo imbattuti in un Ristorante ad appena un centinaio di metri, in cui abbiamo mangiato divinamente e soprattutto siamo stati accolti come si conviene ad un posto civilizzato.

A surreal experience. We were seated after 15 min and, without having said a word or asked for anything, the waiter looks at us and tells us that we will have to wait because there are other people. We therefore decide, without having yet consumed or even ordered, to leave. We cross the room and, having almost reached the exit, we dare to greet us by saying "Buonasera" but we are intercepted by the aforementioned waiter who, perhaps thinking we do not understand Italian, calls out to us with "Go! Go! Go! E what do you want, the waiter attached to your balls?!?" We don't argue and leave completely dumbfounded, amazed and above all disgusted by having ascertained that he probably would not have expressed himself in those incomparable terms if he had imagined that we were able to understand Italian. I leave all kinds of comments to the reader because we are still dumbfounded by what we have witnessed. Fortunately, as soon as we left this place, we ran into a restaurant just a hundred meters away, where we ate divinely and above all we were welcomed as befits a...

The restaurant’s tiny entrance on a side street hides an impressive interior: an arched stone cavern.

We arrived early (for Italy) at 8pm and it was nearly empty - filling up around 9pm.

The staff were really friendly and kind, there was one English menu we shared and the food and wine that we chose were excellent. (They also offer a few non-Italian dishes like schnitzel and chips). Prices were also good.

Really enjoyed the experience and will return...

Ci sono pranzi che saziano e pranzi che restano nel cuore. Quello di oggi al Vecchio Frantoio a San Michele Salentino appartiene decisamente ad entrambe le categorie. È stato uno di quei pranzi in famiglia perfetti, e gran parte del merito va ad Andrea e ai suoi familiari. La loro accoglienza è qualcosa di speciale: ti fanno sentire un ospite gradito, non un semplice cliente. Una gentilezza sincera che fa tutta la differenza del mondo. Il nostro viaggio nel gusto è iniziato con un crudo di mare la cui freschezza era semplicemente indiscutibile. Puro sapore di mare. Poi, i primi piatti: la pasta fresca qui è arte. Abbiamo preso i maltagliati con i frutti di mare e i ravioloni con la bufala. Al di là del condimento, era la qualità della pasta a parlare, saporita e cotta alla perfezione. Si capisce subito quando c'è la mano di chi sa fare il proprio mestiere con passione. Per finire, una frittura mista eccellente: dorata, croccante e leggera. Anche questa, promossa a pieni voti. La selezione di vini, poi, permette di accompagnare ogni piatto nel modo giusto. È raro trovare un posto che metta insieme così bene qualità della materia prima, cucina impeccabile e un calore umano così genuino. È stata un'esperienza fantastica. Non posso che consigliarlo, e noi...