Pizza E Fritti "Salvo" dal 1932 — Restaurant in San Prisco

Sono stata lì stasera con lo sconto The Fork. Spesso gli imprenditori non capiscono perché andare su queste piattaforme e fare gli sconti... sono un investimento, pubblicità face 2 face con il cliente, fidelizzazione, dare il meglio e conquistare il cliente. Devo dire che ci ho pensato molto nel locale a fare questa recensione o parlare direttamente alla persona che ci ha serviti ( forse il proprietario) , ma poi ho visto che non era proprio interessato a sapere come ci eravamo trovati e come avevamo mangiato, giusto per capire se saremmo tornati, ho pensato di farlo qui per tutti. Se il proprietario riterrà opportuno farne tesoro è qui.

Il forno non è a legna, ma non è fondamentale. La persona che serviva in sala, molto gentile devo dire, condiva anche le pizze che sfornava il pizzaiolo ... con le stesse mani con cui prendeva gli ordini, apparecchiava, sparecchiava, svuotava i piatti, andava alla cassa ... non mi è sembrato che sia mancato il tempo utile per lavarsi le mani. Antipasto, patatine fritte e fruttatina di pasta buone. La pizza, buono l'impasto, buona la pizza racchetta a pistacchio. La pizza Ragù.... rosata, forse aveva visto un cucchiaio di Ragù spennellato sulla base, una mezza salsiccia sbriciolata sopra e pieno di formaggio. Diciamo che l'ombra del Ragù era inutile, una Margherita sarebbe stata più rossa. Non mi è piaciuta x niente. Sono state ordinate 2 Crudo, ci dice che sono fuori menù e senza sconto, bisogna specificarlo su the fork ma ho ricontrollato e non è specificato che le fuori menù non rientrano nella promozione. Molto scorretto! Le Crudo sono: :crema di funghi, mozzarella, crudo e pomodori secchi. Come la Ragù... giusto una spellellata di crema e senza un filo di olio, la pizza è SECCA! Il pomodoro secco interno, che va invece un pò spezzettato che interno può dar fastidio. La trovata di presentarla come roselline può andare, ma il resto della pizza è secca! Si è salvata la commensale vegetariana che a questa pizza ha sostituito il crudo con dei funghi trifolati e non è risultata secca, aggiungendo umidità e grassi . La mozzarella a ciliegina usata a crudo su tutte le pizze ... da bustina del supermercato o almeno non erano di buona qualità . Non abbiamo preso il dolce. Il locale sarebbe anche carino, ho visto che utilizza gli spazi esterni d'estate. Questa non vuole essere una manganellata, sono stata anche io in cucina ed in sala, so che significa questo lavoro ed ho sempre cercato il consenso per fare meglio perché i clienti tornassero. Quindi spero che torni utile la recensione, perché io vengo da Napoli apposta e vorrei ritornarci la prossima volta che siamo in zona per rivedere questa recensione e dire che ho sbagliato. Ho allegato 3 delle 4 pizze ordinate, manca la crudo senza prosciutto ma con funghi.. Grazie per...

Provo sempre dispiacere e mortificazione quando scrivo una recensione negativa , purtroppo so cosa significa portare avanti un attività al giorno d'oggi dove l'immagine, le recensioni e la visibilità sui social è fondamentale. E ed è proprio da qui che vorrei partire.... Presi da alcuni reel e alcune foto molto convincenti su instagram decidiamo di provare dal vivo la pizza senza glutine e senza lattosio di Salvo, mai scelta più sbagliata nella mia vita, da premettere che io e la mia compagna che è intollerante al lattosio e celiaca siamo pizza dipendenti. Quindi sappiamo benissimo cosa si intende la parola pizza( e non è la prima volta che mangiamo una gluten free e senza lattosio). Per me ho ordinato una pizza normale con pomodorini gialli e prosciutto crudo costo 9 euro mentre per la mia compagna una Margherita senza lattosio e senza glutine costo 11 euro! e da bere una bottiglia di acqua naturale. La mia fortunatamente a parte il prosciutto crudo che non era un granché e di scarsa qualità l'ho terminata per fame e devo dire che non è tra le migliori che io abbia mangiato ma almeno era commestibile. La mia compagna ahimè insospettiva già da come si presentava al piatto (totalmente diversa dalle foto che pubblicizzano) decide di assaggiarla e indovinate un pò.... l'ha praticamente lasciata intera sul piatto, gisgustosa,gommosa e molliccia, facendomela assaggiare anche a me ed era immangiabile per davvero!!! Provare per credere! Anzi sfido qualsiasi celiaco a mangiare quella pietanza. Così decido di pagare il conto il prima possibile e completare il nostro pasto altrove. Totale della nostra esperienza 27 euro di omaggio al fotografo e al social media manager per la migliore promozione su instagram con tanto di foto non veritiere. Visto anche il costo di quasi 30 euro ahimè non sono riuscito ad evitare un doveroso commento alla cassa per pizza gluten free per niente gradita e lasciata per...

Ci sono andato in questi giorni, purtroppo che per quanto sia particolare il locale troppo scomodo per chi ha una famiglia, i posti al aperto sono quelli su un marciapiede e quindi molto stretto nel passare e accomodarsi o chiunque altro deve passare a piedi... con il passeggino poi bisogna alzarsi del tutto e far passare... e nn sempre è comodo o piacevole specie se stai mangiando la pizza che aspettavi da molto... cameriera (l'unica) poco capace o cmq quasi negata... le cose gliele abbiamo dovuto dire... e anche ripetere più volte con tutto ciò che se lo segnava, è la seconda volta che ci vado e già la prima nn ero soddisfatto e avrei preferito in un miglioramento ma nulla non ce stato, chissà se chi lo gestisce si rende conto di tutto ciò o gli sta bene così... ma così nn si può andare avanti si perde parecchio visto i locali comodi e pratici che ci sono in giro, sono andato qui per la vicinanza e per fare prima per nn muovermi troppo che non ne avevo voglia. Ma purtroppo se vuoi mangiare e stare bene non ce mai da accontentarsi... per di più cosa che proprio nn sopporto nei locali e che i sedioloni dei bambini li hanno proprio contati... per di più qui ne hanno 1 solo... ciòè in un luogo di famiglia come una pizzeria hai 1 solo sediolone??? All' Ikea costano 10 euro e sono molto più sicuri e in particolare igienici di quello che hanno loro, in legno e pieno di sporco.. che glielo dovuto dire io di pulirlo... ad ogni modo ho dovuto aspettare delle persone che lo stavano utilizzando e una volta liberato l'ho potuto usare io... per di più i soldi se li prende... per una pizza piccola per la bambina €4.50 parliamo di una rossa con prosciutto cotto, senza mozzarella.... per un altra bambina sempre piccola €5.00 io nn li guardo i prezzi... ma nn credo che una famiglia con 2 bambini ci andrebbe più in questo locale senza sedioloni e con dei prezzi...