Al Matriciano — Restaurant in San Salvo

Andiamo in ordine. Appena arrivati siamo stati sistemati in una sala moderna, accogliente e climatizzata, dal proprietario. Quindi l’unica nota positiva della serata va all’ambiente che di per sé è completamente slegato da tutto il contesto. Già il fatto che il proprietario sistemi gli ospiti a tavola sottoponendoli al terzo grado su cosa gradiscono da mangiare, quando ancora non ti sistemi a tavola, ci avrebbe dovuto indicare qualcosa non del tutto normale. Ma andiamo avanti. Non ci ha portato un menû, ne una carta dei vini, tantomeno dei dolci, con il risultato che abbiamo mangiato ciò che ci ha proposto senza farci scegliere altro. Dopo l’antipasto di pesce ( nulla di eccezionale) il cameriere non ci ha chiesto per i primi, andando subito sulla FRITTURA E ARROSTO. In 6 persone ci ha portato 1 frittura 1 arrosto e 4 contorni (insalata e pomodori-tagliati male e conditi peggio), senza preoccuparsi di avvicinarsi al tavolo a chiedere ulteriori pietanze o meno. Terminate le insalate, CHIEDIAMO cosa avevano per dessert, niente carta dessert e secondo loro avremmo dovuto prendere solo ed esclusivamente il SEMIFREDDO. Ho visto servire gli altri tavoli e ho visto passare oltre che ai menù, ottimi primi (ravioli / cavatelli / spaghetti, MAI PROPOSTI NE DAL PROPRIETARIO CAMERIERE, ne dai CAMERIERI. Insomma, questo locale è un locale che di ristorazione oramai ha ben poco. Questo locale è rimasto indietro agli anni ottanta perdendo completamente il contatto e controllo delle più basilari regole alberghiere. La ristorazione è ben altra cosa, la gioia di ritornarci non è mai arrivata in tutta la serata, nel 2024 non ti puoi permettere di trattare così i clienti, e non parliamo della gestione delle comande. Abbiamo dovuto chiedere una secondo piatto che avevano del tutto dimenticato. La ristorazione è altra cosa. Un consiglio, cercate meglio attorno e sarete soddisfatti appieno, ma non...

Domenica, ora di pranzo: abbiamo scelto un posto a Vasto dove pranzare ma troppo pieno e troppa attesa, norme Covid 0. Chiamo il Matriciano a San Salvo. (ne ho sentito parlare bene e consultato velocemente le recensioni)., C' è posto ( siamo in 4 e siamo congiunti) trovato subito (navigatore) il posto è anonimo, Visto da fuori delude un pò. ma sarà la fame mi sembra invitante, si scende qualche gradino e si entra in una sala molto ben pulita,(Seconda visita : c'è un'altra sala, un po' anonima anni 80, arredo tipo montano) norme covid applicate con zelo, possiamo sederci. Bella mise en place, elegante.ma soprattutto tovagliato stirato alla perfezione. ordiniamo l' antipasto e qui la sorpresa: è un tripudio di pesce fresco e molluschi il mare non lo vediamo ma il cameriere Francesco (figlio del proprietario) lo porta a tavola accompagnato da fette di pane abbrustolito con sopra olio EVO . buonissime, il secondo è una frittura e un arrosto perfetti con un profumo di mare.fresco. il vino bianco è ottimo. Concludiamo con tiramisù della casa e genziana, valutazione: gentilezza, cordialità e bontà, conto onesto. Da provare. Ne ho apprezzato la pulizia, la freschezza e la bontà dei prodotti e non ultimo la cortesia dei camerieri. seconda visita.menu sempre lo stesso.conto un pò caro. il primo...

In un ambiente familiare, in 4 abbiamo prenotato per cena (prenotazione fortemente consigliata). Menù di mare ricco in ogni portata e disponibilità, oltre che del vino della casa, anche di una buona lista di vini. Per cominciare abbiamo scelto l'antipasto di mare completo: veramente ricco, fatto di diverse portate, crudi compreso: tutto eccellente e ben presentato. Anche se allettanti, abbiamo preferito evitare i primi e siamo passati a grigliata e frittura di pesce (tutto fresco di giornata). Disponibilità di frutta e dolci fatti in casa: invitanti e ben presentati. A concludere l'immancabile limoncello. Il servizio è garantito da un affiatato gruppo di camerieri esperti, cordiali e simpatici, ben guidato dal proprietario, sempre presente, disponibile e cortese. Prezzo adeguato alla qualità del cibo proposto e alla ottima cucina e presentazione. Assolutamente soddisfatti. Da consigliare e tornarci, magari per provare la zuppa di pesce locale (disponibile su prenotazione)....